Súp bí đỏ kem là món ăn ấm áp, bổ dưỡng và vô cùng dễ làm, lý tưởng cho những ngày se lạnh hoặc bất cứ khi nào bạn cần một bữa ăn nhẹ nhàng nhưng giàu dinh dưỡng. Vị ngọt tự nhiên của bí đỏ hòa quyện cùng vị béo ngậy của kem tươi tạo nên một hương vị khó quên, được làm phong phú hơn bởi các gia vị như quế, nhục đậu khấu, hay một chút gừng tươi tùy sở thích. Món súp này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều vitamin A, C và khoáng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là làn da và hệ tiêu hóa. Thật tuyệt vời khi có thể thưởng thức một món ăn vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe phải không nào?
Bạn đang muốn tự tay làm món súp bí đỏ kem thơm ngon này? Hãy cùng theo dõi công thức chi tiết và hướng dẫn từng bước ngay bên dưới để bắt đầu nhé! Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian, bạn sẽ có ngay một bát súp bí đỏ kem hấp dẫn, chinh phục cả những vị khách khó tính nhất. Chúc bạn thành công!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Máy xay sinh tố
Nguyên liệu
- Bí đỏ
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi: vài tép
- Dầu ăn hoặc bơ: một ít
- Bột nghệ: 2 muỗng cà phê
- Nước: 2 chén (có thể thay bằng nước dùng)
- Rau mùi hoặc ngò rí
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Cắt nhỏ cà rốt và hành tây. Tỏi đập dập.
- Gọt vỏ bí đỏ, dùng dụng cụ bào mỏng bí (cẩn thận tránh bị đứt tay).
Bước 2. Hầm bí đỏ
- Cho dầu ăn hoặc bơ vào nồi, phi thơm tỏi, hành tây và cà rốt.
- Thêm bí đỏ vào nồi, đổ nước (hoặc nước dùng), đun sôi.
- Giảm nhiệt độ, đun khoảng 20 phút cho bí mềm.
Bước 3. Xay nhuyễn và nêm nếm
- Cho bí vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Nếu máy xay yếu, để bí nguội bớt trước khi xay.
- Thêm bột nghệ, khuấy đều. Điều chỉnh độ đặc của súp bằng cách thêm nước nếu cần.
Bước 4. Trang trí và thưởng thức
- Trang trí súp bằng rau mùi hoặc ngò rí.
Lưu ý
- Nếu muốn súp có màu vàng đẹp hơn, có thể nướng bí trước khi chế biến (khoảng 30 phút).
- Không nên ăn bí đỏ quá nhiều và thường xuyên, chỉ nên ăn tối đa 2 lần/tuần vì hàm lượng chất xơ cao có thể gây rối loạn tiêu hóa.
- Không nên ăn bí đỏ cũ vì có thể gây ngộ độc do quá trình lên men.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Súp bí đỏ có thể bảo quản được trong bao lâu?
Súp bí đỏ bảo quản trong tủ lạnh được 3-4 ngày. Bạn nên để nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh và đậy kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc hộp kín.
2. Tôi có thể thay thế kem tươi bằng nguyên liệu khác được không?
Có thể! Bạn có thể dùng sữa tươi không đường, sữa dừa hoặc sữa hạnh nhân để thay thế kem tươi, tuy nhiên hương vị sẽ khác đôi chút. Sữa dừa sẽ làm súp có vị béo hơn, còn sữa hạnh nhân sẽ nhẹ nhàng hơn.
Vậy là bạn đã hoàn thành món súp bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng rồi đấy! Hãy thưởng thức thành quả của mình cùng người thân và bạn bè nhé. Chúc bạn ngon miệng và đừng quên chia sẻ công thức này với mọi người!