Trứng gà nướng kiểu Hàn Quốc (Gyeran Ggui) là món ăn vặt đường phố thơm ngon, hấp dẫn, được yêu thích tại xứ sở Kim Chi. Với lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong lòng đỏ vẫn mềm mại, quyện cùng hương vị đậm đà của nước sốt cay ngọt, trứng gà nướng sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Món ăn này không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn rất đa dạng về cách biến tấu, phù hợp cho cả những người nội trợ bận rộn hay những bạn trẻ thích tự tay làm món ăn ngon cho riêng mình. Từ nguyên liệu dễ kiếm đến quy trình đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm món trứng gà nướng kiểu Hàn ngay tại nhà.
Vậy bạn đã sẵn sàng khám phá bí quyết làm món trứng gà nướng thơm ngon, chuẩn vị Hàn Quốc chưa? Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây để tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này nhé! Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một đĩa trứng gà nướng vàng ươm, bắt mắt, mang đậm hương vị xứ Kim Chi để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Chắc chắn món ăn này sẽ trở thành một trong những món ăn khoái khẩu của bạn đấy!
Các dụng cụ cần có
- Nồi cơm điện
- Ly
- Muỗng canh
- Muỗng ăn cơm
Nguyên liệu
- Trứng gà: 30 quả
- Muối hột: 1 muỗng canh
- Nước: 3 ly (tùy số lượng trứng, cứ 10 trứng/ 1 ly)
- Giấm: 3 muỗng canh (tùy số lượng trứng, cứ 10 trứng/ 1 muỗng canh)
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị trứng
- Nếu trứng đã để trong tủ lạnh, lấy ra để nguội hoàn toàn. Rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2. Nấu trứng trong nồi cơm điện
- Cho trứng gà vào nồi cơm điện.
- Hòa tan 1 muỗng canh muối hột vào 3 ly nước.
- Rưới đều hỗn hợp nước muối lên trứng gà trong nồi.
- Cho thêm 3 muỗng canh giấm vào trứng gà.
- Đậy nắp nồi cơm điện và bật nút nấu. Thời gian nấu khoảng 1 tiếng - 1 tiếng 10 phút.
Bước 3. Kiểm tra và tắt nồi cơm điện
- Sau khi nồi cơm điện tự động tắt, trứng gà nướng đã chín.
Bước 4. Thưởng thức
- Lấy trứng gà ra khỏi nồi và thưởng thức.
Lưu ý
- Nếu trứng gà chưa để tủ lạnh, có thể rửa sạch và nướng ngay mà không cần để nguội.
- Không nên cho quá nhiều muối, sẽ làm trứng mặn.
- Cho giấm giúp trứng thơm và giữ độ ẩm, không bị khô.
- Trứng gà nướng sẽ có vỏ hơi trắng và rất thơm.
- Vỏ trứng sẽ giòn và dễ bóc.
- Số lượng trứng có thể điều chỉnh tùy thích.
Giá trị dinh dưỡng
- Calories: 1890
- Fat: 141g
- Carbs: 18g
- Protein: 189g
Câu hỏi thường gặp
1. Trứng gà nướng có cần phải ướp lâu không?
Không cần ướp lâu, chỉ cần ướp đủ thời gian cho gia vị thấm vào trứng (khoảng 15-20 phút) là được.
2. Làm sao để trứng gà nướng không bị khô?
Điều chỉnh thời gian nướng và nhiệt độ phù hợp. Nướng ở lửa vừa, thường xuyên kiểm tra để tránh bị cháy.
3. Tôi có thể thay thế loại nước tương nào khác không?
Bạn có thể dùng nước tương khác, nhưng nên chọn loại nước tương có độ mặn vừa phải để cân bằng vị.
4. Nếu không có chảo nướng thì có cách nào khác làm được không?
Bạn có thể dùng lò nướng hoặc chảo chống dính để làm, nhưng cần điều chỉnh thời gian và nhiệt độ cho phù hợp.
5. Làm sao để trứng gà nướng có màu đẹp mắt?
Dùng một ít dầu ăn hoặc bơ để phết lên trứng trước khi nướng, giúp trứng có màu vàng đẹp và bóng hơn.
Vậy là bạn đã hoàn thành món trứng gà nướng kiểu Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả của mình nhé. Chúc bạn ngon miệng!