Cà phê Bạc xỉu, thức uống quen thuộc với hương vị thơm ngon khó cưỡng, nay được nâng tầm với phiên bản 4 tầng đầy ấn tượng. Sự kết hợp hài hòa giữa lớp kem béo ngậy, cà phê đậm đà, sữa tươi thơm mát và lớp sữa đặc sánh mịn tạo nên một trải nghiệm vị giác tuyệt vời. Mỗi lớp đều được pha chế tỉ mỉ, tạo nên sự phân tầng rõ rệt, từ màu sắc đến hương vị, mang đến một tác phẩm nghệ thuật đích thực trong mỗi ly cà phê. Sự ngọt ngào, béo ngậy và đắng nhẹ hòa quyện tinh tế, đánh thức mọi giác quan. Bạn muốn tự tay tạo nên ly cà phê Bạc xỉu 4 tầng tuyệt hảo này tại nhà?
Hãy cùng khám phá công thức chi tiết và hướng dẫn cách pha chế dưới đây. Chỉ với vài bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay tạo nên ly cà phê Bạc xỉu 4 tầng đẹp mắt và thơm ngon, chinh phục cả những vị khách khó tính nhất. Chuẩn bị sẵn sàng và bắt đầu hành trình khám phá hương vị độc đáo này nhé!
Các dụng cụ cần có
- Phin cà phê
- Ly
- Cây đũa
- Chai nước khoáng
Nguyên liệu
- Bột cà phê nguyên chất: 25g
- Nước sôi: 90ml
- Sữa đặc: 50ml
- Sữa tươi có đường: 100ml
- Đá viên
Cách làm
Bước 1. Pha cà phê cốt
- Cho 25g bột cà phê vào phin. Dùng tay dàn đều cà phê và nén nhẹ để cà phê được phân bố đều và không khí thoát ra.
- Chế 10ml nước sôi vào bột cà phê để làm ướt đều cà phê.
- Đợi 3 phút cho cà phê ngấm nước.
- Chế thêm 20ml nước sôi vào phin, đậy nắp lại và ủ cà phê trong 15-30 phút.
- Sau 15 phút, chế 60ml nước sôi vào phần cà phê đã ủ. Khuấy nhẹ nhàng.
- Ủ thêm 6-7 phút cho cà phê được lọc hoàn toàn.
- Lấy khoảng 30ml nước cốt cà phê.
Bước 2. Chuẩn bị lớp sữa
- Cho 50ml sữa đặc vào ly.
- Thêm đá viên vào ly.
- Cho 100ml sữa tươi có đường vào ly.
Bước 3. Tạo lớp cà phê bọt
- Đổ 30ml nước cốt cà phê vào chai nước khoáng, đậy nắp và lắc mạnh để tạo bọt.
Bước 4. Trộn và thưởng thức
- Đổ hỗn hợp cà phê đã lắc vào ly sữa.
- Khuấy nhẹ để các lớp hòa quyện.
Xem Thêm: Cách làm Cà phê Nâu Đá 3 tầng ngon tuyệt đỉnh - Học pha chế
Lưu ý
- Nên sử dụng cà phê bột nguyên chất để có hương vị đậm đà.
- Thời gian ủ cà phê ảnh hưởng đến độ đậm đặc của nước cốt. Có thể điều chỉnh thời gian ủ tùy theo sở thích.
- Lắc mạnh chai cà phê để tạo nhiều bọt giúp thức uống hấp dẫn hơn.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể thay thế sữa tươi bằng loại sữa nào khác được không?
Bạn có thể thử dùng sữa đặc có đường hoặc sữa hạnh nhân, nhưng hương vị sẽ khác đi đôi chút so với công thức gốc. Sữa tươi sẽ mang lại vị béo ngậy và tươi mát nhất.
2. Nếu không có máy đánh bông, tôi có thể làm thế nào để tạo lớp kem bông mịn?
Bạn có thể dùng phới đánh trứng và đánh mạnh tay trong vài phút. Lớp kem sẽ không bông xốp bằng máy đánh trứng nhưng vẫn khá mịn mượt.
Vậy là bạn đã hoàn thành ly cà phê Bạc xỉu 4 tầng thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tận hưởng thành quả của mình và chia sẻ với bạn bè người thân nhé! Chúc bạn có những phút giây thư giãn tuyệt vời bên ly cà phê tự pha chế!