Gỏi bạc hà, hay còn gọi là gỏi dọt mùng, là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn của người Việt Nam. Vị the mát của bạc hà kết hợp với vị giòn ngọt của các nguyên liệu khác tạo nên một hương vị khó quên. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất tốt cho sức khỏe, giúp thanh nhiệt, giải độc và kích thích tiêu hóa. Từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món gỏi bạc hà thơm ngon tại nhà. Sự tươi mát của bạc hà sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, nhất là trong những ngày hè nóng bức.
Muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc trưng của món gỏi bạc hà này? Hãy cùng khám phá công thức chế biến chi tiết và đầy đủ ngay bên dưới đây! Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một đĩa gỏi bạc hà thơm ngon, hấp dẫn, chinh phục cả những vị khách khó tính nhất. Đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm món ăn thú vị này nhé!
Các dụng cụ cần có
- dao
- thớt
- rổ
- bát tô
- chảo
Nguyên liệu
- Bạc hà (dọt mùng)
- Muối hột
- Tỏi: 4 tép
- Ớt sừng: 1 quả
- Đường: 1,5 muỗng
- Nước mắm: 1,5 muỗng
- Đậu phộng rang giã nhỏ
- Rau thơm (rau răm, ngò gai,...)
- Hành phi
- Nước cốt chanh
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị bạc hà
- Cắt nhỏ bạc hà, ngâm với nước muối.
- Vớt bạc hà ra, rửa sạch nhiều lần với nước lạnh, để ráo.
- Trộn bạc hà với muối hột, để khoảng 20 phút cho mềm.
Bước 2. Pha chế nước chấm
- Chuẩn bị hỗn hợp gồm đường, nước mắm, tỏi ớt băm nhuyễn, nước cốt chanh.
Bước 3. Trộn gỏi
- Trộn đều hỗn hợp gia vị với bạc hà đã vắt ráo nước.
- Thêm đậu phộng rang giã nhỏ, rau thơm, hành phi vào trộn đều.
Bước 4. Nêm nếm và thưởng thức
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Trộn đều và thưởng thức.
Xem Thêm: Cách làm nộm bò hành tây chống ngán - Công thức đơn giản
Lưu ý
- Tùy chỉnh lượng đường, nước mắm, tỏi ớt theo khẩu vị.
- Có thể thêm các loại rau thơm khác tùy thích.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Gỏi bạc hà có thể bảo quản được bao lâu?
Gỏi bạc hà nên ăn ngay sau khi làm để giữ được độ tươi ngon nhất. Nếu cần bảo quản, hãy cho gỏi vào hộp kín, để trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 4-6 tiếng.
2. Tôi có thể thay thế nguyên liệu nào trong công thức gỏi bạc hà?
Bạn có thể thay thế một số nguyên liệu tùy theo sở thích. Ví dụ, nếu không thích tôm, bạn có thể dùng thịt gà xé hoặc bò tái. Tương tự, nếu không có rau răm, bạn có thể dùng rau mùi hoặc ngò rí thay thế.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món gỏi bạc hà thơm ngon, lạ miệng. Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả tuyệt vời này nhé! Chúc bạn ngon miệng!