Canh cá rô đồng rau cải mì phở là món ăn sáng dân dã nhưng vô cùng bổ dưỡng và hấp dẫn. Vị ngọt thanh của cá rô đồng hòa quyện cùng vị ngọt dịu của rau cải, sự mềm dai của mì phở tạo nên một hương vị khó quên. Món canh này không chỉ dễ làm, mà còn cung cấp nguồn protein dồi dào từ cá, chất xơ từ rau cải, và năng lượng từ mì phở, giúp bạn bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tạo nên một món ăn vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
Để thưởng thức món canh cá rô đồng thơm ngon này, hãy cùng tham khảo công thức chi tiết dưới đây. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến cách chế biến sao cho món canh đạt được độ ngon hoàn hảo nhất. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm món canh cá rô đồng rau cải mì phở hấp dẫn cho cả gia đình mình. Chắc chắn đây sẽ là món ăn sáng lý tưởng, giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Bát
- Đĩa
Nguyên liệu
- Cá rô đồng
- Rau cải
- Mì phở
- Rau thơm
- Hành, gia vị
- Chanh
- Măng muối
- Ớt
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- làm sạch, mổ, lọc xương.
- rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2. Luộc cá và ninh nước dùng
- Luộc cá rô cho tới khi chín.
- Cho nước vào nồi, thêm cá rô đã luộc chín vào.
Bước 3. Thêm rau, mì và gia vị
- Thêm rau cải, mì phở, gia vị, hành vào nồi.
Bước 4. Nấu chín và thưởng thức
- Nấu canh đến khi rau cải chín mềm.
- Thưởng thức canh cá rô nóng hổi, thêm chanh, ớt, măng muối tùy thích.
Xem Thêm: Cách làm mì hoành thánh xá xíu thơm ngon, hấp dẫn
Lưu ý
- Chọn cá rô đồng tươi ngon.
- Có thể thay đổi rau ăn kèm tùy sở thích.
- Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
- Thêm chanh và ớt để tăng hương vị.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Cá rô đồng mua ở đâu cho tươi ngon?
Bạn có thể mua cá rô đồng ở các chợ truyền thống, siêu thị lớn hoặc đặt mua online từ các trang bán hàng uy tín. Nên chọn những con cá còn tươi sống, mắt sáng, thân chắc, không có mùi lạ.
2. Nếu không có mì phở, mình có thể thay thế bằng loại mì nào khác được không?
Bạn có thể thay thế mì phở bằng các loại mì khác như mì trứng, bún hoặc miến. Tuy nhiên, mì phở sẽ tạo nên vị ngon đặc trưng nhất cho món canh.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món canh cá rô đồng rau cải mì phở thơm ngon, bổ dưỡng. Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn có thêm một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng của gia đình. Chúc bạn ngon miệng!