Cháo Bát Bảo Gạo Lứt là món ăn chay thanh đạm, giàu dinh dưỡng và đặc biệt hiệu quả trong việc hỗ trợ giảm cân. Sự kết hợp hài hòa giữa gạo lứt giàu chất xơ, cùng 8 loại nguyên liệu bổ dưỡng khác (Bát Bảo) như đậu xanh, đậu đỏ, nấm, cà rốt… tạo nên một tô cháo thơm ngon, bổ dưỡng. Món ăn này không chỉ giúp bạn kiểm soát cân nặng mà còn cung cấp đầy đủ vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể, tăng cường sức khỏe và làn da tươi sáng. Vị ngọt thanh tự nhiên từ nguyên liệu, kết hợp với chút gia vị nhẹ nhàng, sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Cháo Bát Bảo Gạo Lứt dễ làm hơn bạn tưởng, nguyên liệu lại dễ kiếm. Sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và lợi ích sức khỏe sẽ khiến bạn mê mẩn. Bạn đã sẵn sàng khám phá công thức chế biến món cháo bổ dưỡng này chưa? Hãy cùng tìm hiểu cách làm chi tiết ngay bên dưới đây!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
Nguyên liệu
- Gạo lứt
- Đậu phộng
- Đậu đen
- Đậu xanh
- Nấm đông cô
- Nấm mèo
- Đậu hũ
- Hạt nêm chay
- Đường phèn
- Tỏi
- Củ sen
- Táo đỏ
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và nấu chín hỗn hợp gạo
- Ngâm gạo lứt, đậu phộng, đậu đen qua đêm. Sáng hôm sau, xả sạch.
- Cho hỗn hợp gạo và đậu vào nồi, thêm nước và nấu cho mềm.
- Đun sôi hỗn hợp, sau đó tắt bếp, đậy nắp và để trong 1-1.5 tiếng.
- Ngâm và rửa sạch nấm đông cô, cắt nhỏ.
Bước 2. Thêm các loại đậu và nấm, ninh nhừ
- Đun sôi lại hỗn hợp, giảm lửa liu riu khoảng 1 tiếng.
- Thêm đậu xanh và nấm mèo vào, tiếp tục nấu.
- Đun sôi, giảm lửa liu riu thêm 1 tiếng.
Bước 3. Thêm đậu hũ và nêm nếm
- Thêm đậu hũ đã cắt nhỏ vào.
- Nấu thêm khoảng 30 phút, nêm nếm lại gia vị.
Bước 4. Hoàn thiện và kiểm tra
- Kiểm tra cháo đã chín hay chưa. Nếu cần, thêm hạt nêm chay.
Xem Thêm: Nấu cơm ngon bằng bếp ga: Hướng dẫn chi tiết, không bị cháy, nhão
Lưu ý
- Phi thơm tỏi với nấm đông cô trước khi cho vào cháo để tăng hương vị.
- Có thể thêm củ sen và táo đỏ để tăng hương vị và bổ dưỡng.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Cháo Bát Bảo Gạo Lứt có thực sự giúp giảm cân hiệu quả không?
Gạo lứt giàu chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế ăn vặt. Kết hợp với các loại đậu và rau củ giàu dinh dưỡng, cháo Bát Bảo hỗ trợ giảm cân hiệu quả khi kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện đều đặn. Tuy nhiên, hiệu quả giảm cân còn phụ thuộc vào cơ địa mỗi người.
2. Tôi có thể thay thế nguyên liệu trong công thức cháo Bát Bảo không?
Bạn hoàn toàn có thể thay thế một số nguyên liệu tùy theo sở thích và khẩu vị. Ví dụ, bạn có thể thay đậu xanh bằng đậu đen, hoặc thêm các loại rau củ khác như bí đỏ, nấm kim châm… Tuy nhiên, nên giữ nguyên gạo lứt để đảm bảo chất xơ và giá trị dinh dưỡng của món ăn.
Chắc chắn với công thức này, bạn sẽ có một món cháo chay ngon miệng, bổ dưỡng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Hãy thường xuyên bổ sung món ăn này vào thực đơn để có một sức khỏe tốt và vóc dáng thon gọn. Chúc bạn thành công và ngon miệng!