Cháo chim bồ câu hạt sen là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là phụ nữ sau sinh và người già, trẻ nhỏ cần bồi bổ. Sự kết hợp hài hòa giữa thịt chim bồ câu giàu chất dinh dưỡng, hạt sen thanh mát, bổ tâm an thần cùng gạo thơm dẻo tạo nên một bát cháo sánh mịn, hấp dẫn. Vị ngọt thanh của hạt sen hòa quyện cùng vị ngọt đậm đà của thịt chim bồ câu, mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Món ăn không chỉ dễ ăn mà còn dễ làm, phù hợp với nhiều đối tượng.
Bạn muốn tự tay chế biến món cháo chim bồ câu hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng này tại nhà? Hãy cùng khám phá công thức chế biến chi tiết và đơn giản ngay bên dưới đây! Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành món ăn hấp dẫn này. Chắc chắn bạn sẽ thành công và làm hài lòng cả gia đình với món cháo bổ dưỡng này.
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Chảo
- Tủ bếp
- Dao
Nguyên liệu
- Chim bồ câu
- Gạo tẻ
- Gạo nếp
- Hạt sen
- Sụn heo: 1 miếng
- Giá đỗ
- Cải
- Muối
- Chanh
- Nước mắm
- Dầu ăn
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Vo gạo tẻ và gạo nếp, chuẩn bị hạt sen.
- làm sạch, ướp muối và chanh.
Bước 2. Nấu cháo
- Cho gạo vào nồi, thêm nước và đun sôi.
- Thêm hạt sen vào nồi cháo đang sôi.
- Cho hỗn hợp chim bồ câu và sụn heo vào nồi cháo.
- Đun sôi cháo đến khi chim chín mềm, hạt sen nở đều.
Bước 3. Xào chim bồ câu và sụn heo
- Xào sơ sụn heo với dầu ăn.
- Thêm chim bồ câu vào xào cùng sụn heo.
Bước 4. Hoàn thiện và trình bày
- Nêm nếm gia vị (nước mắm) cho vừa ăn.
- Múc cháo ra tô, trang trí với giá đỗ và cải.
Xem Thêm: Nấu cơm ngon bằng bếp ga: Hướng dẫn chi tiết, không bị cháy, nhão
Lưu ý
- Chọn chim bồ câu tươi ngon.
- Nêm nếm gia vị tùy theo khẩu vị.
- Món cháo này rất tốt cho người có sức khỏe yếu.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Cháo chim bồ câu hạt sen có tốt cho bà bầu không?
Cháo chim bồ câu hạt sen tốt cho bà bầu vì cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, tuy nhiên, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng, đặc biệt là trong 3 tháng đầu thai kỳ.
2. Tôi có thể thay thế hạt sen bằng nguyên liệu khác được không?
Có thể, bạn có thể thay thế hạt sen bằng các loại hạt khác như đậu xanh, đậu đỏ, hoặc các loại ngũ cốc như ý dĩ, kê… để tạo ra nhiều hương vị khác nhau. Tuy nhiên, vị ngọt thanh và tác dụng bổ dưỡng của hạt sen sẽ khác biệt.
Vậy là bạn đã hoàn thành món cháo chim bồ câu hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy! Hãy thưởng thức thành quả của mình cùng gia đình và bạn bè nhé. Chúc bạn ngon miệng!