Cháo chim bồ câu hạt sen đậu xanh là món ăn giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho bà bầu và trẻ nhỏ. Chim bồ câu chứa hàm lượng protein cao, dễ tiêu hóa, bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi và trẻ nhỏ. Hạt sen thanh nhiệt, an thần, giúp ngủ ngon, còn đậu xanh lại giàu vitamin và khoáng chất, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Sự kết hợp hoàn hảo này tạo nên một bát cháo thơm ngon, bổ dưỡng, vừa dễ ăn lại tốt cho sức khỏe. Món ăn này không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp tăng cường sức đề kháng, bồi bổ cơ thể hiệu quả.
Vậy bạn đã sẵn sàng khám phá cách chế biến món cháo chim bồ câu hạt sen đậu xanh bổ dưỡng này chưa? Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm món ăn tuyệt vời này dành tặng cho gia đình mình. Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây để bắt đầu nào!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
Nguyên liệu
- Chim bồ câu: 1 con
- Hạt sen tươi: 50g
- Gạo nếp: 20g
- Gạo tẻ: 50g
- Đậu xanh nguyên hạt: 10g
- Gừng
- Muối
- Nước mắm: 1 thìa cà phê
Cách làm
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
- Cho gừng và muối vào chà xát, rửa sạch và để ráo nước.
- Luộc sơ hạt sen, vo sạch gạo nếp và gạo tẻ, đậu xanh.
Bước 2. Ướp và ninh chim bồ câu
- Cho 1 thìa cà phê nước mắm vào chim bồ câu và để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
- Cho chim bồ câu vào nồi, thêm hạt sen, gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh. Đổ nước vừa đủ để ninh cháo.
- Đun cháo trong khoảng 15 phút.
Bước 3. Nêm nếm và hoàn thiện
- Thử cháo và điều chỉnh gia vị cho vừa khẩu vị.
Bước 4. Thành phẩm và thưởng thức
- Múc cháo ra tô và thưởng thức.
- Thêm hạt tiêu (nếu muốn).
Xem Thêm: Nấu cơm ngon bằng bếp ga: Hướng dẫn chi tiết, không bị cháy, nhão
Lưu ý
- Có thể dùng đậu xanh cà vỏ.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Cháo chim bồ câu có hợp với trẻ nhỏ bao nhiêu tháng tuổi?
Nên cho trẻ từ 8 tháng tuổi trở lên ăn cháo chim bồ câu, sau khi đã làm quen với các loại cháo khác đơn giản hơn. Luôn nghiền nhuyễn kỹ và cho ăn với lượng nhỏ ban đầu để quan sát phản ứng của bé.
2. Ăn cháo chim bồ câu có gây dị ứng không?
Có khả năng gây dị ứng ở một số trẻ hoặc người lớn. Nếu lần đầu cho bé ăn, nên cho ăn với lượng nhỏ và quan sát phản ứng trong vài giờ. Nếu bé có biểu hiện dị ứng như nổi mẩn, khó thở, hãy ngưng sử dụng và liên hệ bác sĩ.
3. Món cháo này có thể ăn được bao lâu sau khi nấu?
Nên ăn cháo chim bồ câu ngay khi còn nóng để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất. Nếu cần bảo quản, cho vào ngăn mát tủ lạnh và ăn trong vòng 24 giờ. Không nên hâm nóng lại nhiều lần.
Hy vọng với công thức này, bạn đã có thể tự tay làm nên món cháo chim bồ câu hạt sen đậu xanh thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình mình. Hãy thường xuyên bổ sung món ăn này vào thực đơn để chăm sóc sức khỏe cho người thân yêu nhé! Chúc bạn và gia đình ngon miệng!