Cháo ghẹ – món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe của cả gia đình, nhất là trẻ nhỏ và người già. Vị ngọt thanh của cháo hòa quyện cùng vị ngọt đậm đà của thịt ghẹ, tạo nên một hương vị khó cưỡng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa tinh bột từ gạo và protein từ ghẹ cung cấp năng lượng dồi dào, giúp tăng cường sức đề kháng. Cháo ghẹ không chỉ dễ ăn mà còn dễ chế biến, phù hợp với mọi lứa tuổi. Từ những nguyên liệu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món cháo ghẹ thơm ngon tại nhà.
Với những lợi ích tuyệt vời trên, chắc chắn bạn sẽ muốn biết cách nấu món cháo ghẹ hấp dẫn này phải không nào? Hãy cùng khám phá công thức chế biến chi tiết và dễ làm ngay bên dưới đây để chiêu đãi cả nhà một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng nhé! Bạn sẽ bất ngờ với kết quả đấy!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Bát
- Cái kéo
- Rây lọc
Nguyên liệu
- Ghẹ tươi: 2 con
- Gạo: 1 cốc
- Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
- Hạt tiêu
- Rau thơm
- Hành
- Nước
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch ghẹ, loại bỏ vỏ và phần không ăn được. Lấy thịt ghẹ, lọc kỹ để loại bỏ các mảnh vụn xương.
- Vo sạch gạo và gạo nếp. Cho gạo, gạo nếp và thịt ghẹ vào nồi.
Bước 2. Nấu cháo
- Thêm nước vào nồi sao cho lượng nước đủ để nấu cháo. Đun sôi rồi để lửa nhỏ, ninh cháo cho đến khi nhừ.
Bước 3. Thành phẩm
- Khi cháo chín nhừ, múc ra bát.
Bước 4. Trang trí và thưởng thức
- Rắc thêm hạt tiêu, rau thơm, hành thái nhỏ lên trên.
Xem Thêm: Nấu cơm ngon bằng bếp ga: Hướng dẫn chi tiết, không bị cháy, nhão
Lưu ý
- Lọc kỹ nước dùng để loại bỏ hoàn toàn các mảnh vụn xương, đảm bảo an toàn cho trẻ nhỏ.
- Nên dùng ghẹ tươi để cháo có vị ngọt tự nhiên.
- Không nên cho quá nhiều nước khi nấu cháo, vì cháo sẽ bị loãng.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Cháo ghẹ có hợp với trẻ nhỏ không?
Cháo ghẹ rất tốt cho trẻ nhỏ, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như protein, canxi và các vitamin. Tuy nhiên, nên xay nhuyễn ghẹ và cháo thật kỹ cho trẻ dưới 1 tuổi để tránh bị hóc.
2. Làm sao để cháo ghẹ không bị tanh?
Để cháo ghẹ không bị tanh, bạn nên chọn ghẹ tươi sống, làm sạch kỹ càng, luộc sơ qua trước khi cho vào nấu cháo. Ngoài ra, bạn có thể thêm vài lát gừng khi nấu để khử mùi tanh.
Vậy là bạn đã hoàn thành món cháo ghẹ thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy! Hãy cùng gia đình thưởng thức thành quả và cảm nhận hương vị tuyệt vời này. Chúc bạn và gia đình ngon miệng!