Cháo hào sữa là món ăn sáng giàu dinh dưỡng, thơm ngon và dễ làm, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của sữa, vị béo ngậy của hào, cùng với độ sánh mịn của cháo mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hào chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như protein, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch. Sữa tươi lại cung cấp canxi và các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn dễ dàng chế biến, tiết kiệm thời gian cho những buổi sáng bận rộn.
Vậy bạn đã sẵn sàng khám phá công thức chế biến cháo hào sữa thơm ngon bổ dưỡng này chưa? Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây để tự tay làm món ăn tuyệt vời này cho gia đình mình nhé! Chắc chắn cả nhà bạn sẽ vô cùng thích thú với hương vị hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng cao của món cháo này.
Các dụng cụ cần có
- Chảo
- Nồi
- Thau
- Rổ
- Dao
Nguyên liệu
- Hào tươi: 300g
- Gạo dẻo: 150g
- Hành lá: vài cọng
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Tỏi: vài tép
- Hành tím: vài củ
- Chanh: ½ trái
- Muối: ½ muỗng canh
- Hạt nêm: 2 muỗng canh
- Hành tím phi: 3 muỗng canh
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Đường: ½ muỗng canh
- Tiêu xay: một ít
Cách làm
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu và xào hào
- Cho hào vào thau nước, thêm ½ muỗng canh muối và ½ trái chanh, ngâm 3 phút rồi vớt ra rửa sạch.
- Băm nhuyễn tỏi, hành tím; xắt sợi gừng; cắt nhỏ hành lá.
- Cho dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm ½ phần tỏi và hành tím, cho hào vào xào cùng hạt nêm, đường, tiêu khoảng 3 phút cho săn lại.
Bước 2. Xào gạo và nấu cháo
- Vo gạo thật sạch, để ráo.
- Phi thơm phần tỏi hành tím còn lại, cho gạo vào xào khoảng 5 phút với lửa nhỏ, đảo đều tay.
- Đun sôi 2 lít nước, cho gạo đã xào vào nấu khoảng 1 tiếng cho đến khi hạt gạo nhừ.
Bước 3. Thêm hào và gia vị
- Cho hào đã xào vào cháo, nêm nếm gia vị (hạt nêm, đường còn lại, gừng), khuấy đều. Nấu thêm 5 phút.
Bước 4. Trang trí và thưởng thức
- Cho hành lá vào, múc cháo ra tô, rắc tiêu xay lên trên.
Xem Thêm: Nấu cơm ngon bằng bếp ga: Hướng dẫn chi tiết, không bị cháy, nhão
Lưu ý
- Dùng gạo dẻo để nấu cháo, không cần pha thêm nếp.
- Thêm gừng khi nấu cháo để khử mùi tanh của hải sản và làm ấm bụng.
- Xào hào trước khi cho vào cháo để hào thơm ngon hơn.
- Nên nêm nếm gia vị tùy theo khẩu vị.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Cháo hào sữa có thể bảo quản được bao lâu?
Cháo hào sữa nên ăn ngay khi còn nóng để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất. Nếu cần bảo quản, cho vào hộp kín, để trong tủ lạnh và dùng trong vòng 24 giờ. Không nên hâm nóng lại nhiều lần.
2. Tôi có thể thay thế sữa tươi bằng loại sữa nào khác không?
Bạn có thể dùng sữa đặc hoặc sữa bột pha loãng thay thế sữa tươi. Tuy nhiên, vị cháo sẽ có sự khác biệt đôi chút. Nên điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với loại sữa bạn chọn.
Cháo hào sữa, món ăn sáng đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn và gia đình một khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng. Hãy thử ngay công thức này và cảm nhận sự khác biệt! Chúc bạn ngon miệng!