Cháo rong biển là món ăn bổ dưỡng, giàu chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển toàn diện của bé, đặc biệt là trong giai đoạn ăn dặm. Rong biển chứa nhiều vitamin, khoáng chất như iốt, canxi, sắt, giúp bé tăng cường sức đề kháng, phát triển trí não và hệ xương chắc khỏe. Với hương vị thơm ngon, dễ ăn, cháo rong biển sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời để đa dạng thực đơn cho bé yêu của bạn. Không chỉ giàu chất dinh dưỡng, món ăn này còn dễ chế biến, phù hợp với nhiều bé, kể cả những bé khó ăn.
Vậy bạn đã sẵn sàng khám phá cách nấu cháo rong biển thơm ngon và bổ dưỡng cho bé chưa? Dưới đây là 3 công thức đơn giản, dễ làm, đảm bảo bé sẽ thích mê. Từ những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tay làm cho bé những bát cháo giàu dinh dưỡng, an toàn và đảm bảo vệ sinh. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện ngay thôi!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Dao
Nguyên liệu
- Gạo thơm
- Rong biển khô
- Thịt bò băm (cho công thức 1)
- Cà rốt (cho công thức 1)
- Hành lá (cho công thức 1)
- Rau thơm (cho công thức 1)
- Gia vị cho bé (cho công thức 1)
- Trứng gà (cho công thức 2): 1 quả
- Cá hồi (cho công thức 3): 30g
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và nấu cháo
- Vo gạo thật kỹ rồi cho vào nồi cùng khoảng 1,5 lít nước, bắc lên bếp đun sôi và ninh nhừ thành cháo.
- Ngâm rong biển khô trong nước muối khoảng 10 phút, vớt ra, để ráo nước và cắt nhỏ.
Bước 2. Cháo rong biển thịt bò
- Sơ chế thịt bò băm, ướp gia vị (bé dưới 1 tuổi bỏ qua bước này). Sơ chế cà rốt (gọt vỏ, thái hạt lựu, luộc/hấp chín, dầm nhuyễn). Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Khi cháo chín, cho cà rốt và thịt bò vào đun sôi. Nêm gia vị vừa miệng bé. Thêm rong biển, tắt bếp ngay.
Bước 3. Cháo rong biển trứng
- Rong biển khô cắt nhỏ, ngâm nước ấm cho nở đều. Khi cháo chín, đập trứng gà vào, đảo đều. Thêm rong biển, đảo đều đến khi mềm. Tắt bếp, thêm chút dầu ăn.
Bước 4. Cháo rong biển cá hồi
- Ngâm rong biển trong nước muối pha chút muối 10-15 phút, vớt ra, cắt nhỏ. Cá hồi ngâm sữa tươi hoặc giấm cho hết tanh, rửa sạch, băm nhỏ. Cho gạo vào nồi nấu cháo. Khi cháo sôi, cho cá hồi vào đun 3-5 phút, rồi thêm rong biển, đun 2 phút. Nêm gia vị.
Xem Thêm: Nấu cơm ngon bằng bếp ga: Hướng dẫn chi tiết, không bị cháy, nhão
Lưu ý
- Không nên để rong biển lâu trên bếp, sẽ khó ăn.
- Nếu trẻ có biểu hiện cường giáp, tiêu chảy, không nên cho ăn rong biển. Cho bé ăn với lượng ít, sau đó tăng dần. Không lạm dụng.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Bé mấy tháng tuổi thì có thể ăn cháo rong biển?
Thông thường, bé từ 8 tháng tuổi trở lên, khi đã quen với các loại cháo khác và hệ tiêu hóa đã phát triển hơn, mới có thể bắt đầu ăn cháo rong biển. Tuy nhiên, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa để có lời khuyên phù hợp với tình trạng sức khỏe của bé.
2. Cháo rong biển có thể để được bao lâu?
Cháo rong biển nên được làm chín và ăn ngay trong ngày để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon nhất. Không nên hâm nóng lại nhiều lần vì có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng và gây hại cho sức khỏe của bé.
3. Làm sao để biết bé có bị dị ứng với rong biển không?
Khi cho bé ăn cháo rong biển lần đầu, chỉ nên cho bé ăn một lượng nhỏ. Quan sát bé trong vòng 24 giờ sau khi ăn. Nếu bé có biểu hiện như nổi mẩn đỏ, khó thở, tiêu chảy,… thì bé có thể bị dị ứng. Hãy ngừng cho bé ăn rong biển và liên hệ ngay với bác sĩ.
Chúc bạn và bé yêu có những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng với cháo rong biển! Hãy nhớ điều chỉnh độ nhuyễn của cháo sao cho phù hợp với độ tuổi và khả năng ăn dặm của bé. Với những công thức đơn giản này, việc chăm sóc bé yêu sẽ trở nên dễ dàng và trọn vẹn hơn.