Cháo thịt bò băm – món ăn quen thuộc nhưng không bao giờ lỗi thời, đặc biệt bổ dưỡng và dễ ăn. Với hương vị thơm ngon từ thịt bò mềm, kết hợp cùng vị ngọt thanh của gạo, cháo thịt bò băm là lựa chọn hoàn hảo cho cả gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ và người già. Sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu tươi ngon và bí quyết chế biến sẽ mang đến cho bạn một bát cháo nóng hổi, thơm phức, đầy đủ dinh dưỡng. Chắc chắn, đây sẽ là món ăn "gọi tên" sự ấm áp và yêu thương trong mỗi bữa cơm.
Vậy bí quyết để nấu nên một bát cháo thịt bò băm ngon tuyệt đỉnh là gì? Hãy cùng Úc Châu Vlog khám phá công thức chi tiết và hướng dẫn từng bước tỉ mỉ ngay bên dưới đây để tự tay trổ tài nấu ăn và chiêu đãi người thân yêu nhé! Chắc chắn, thành phẩm sẽ khiến bạn vô cùng tự hào đấy!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
Nguyên liệu
- Thịt bò băm: 500g
- Gạo: 2 chén
- Gạo nếp: ½ chén
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Đường: 2 muỗng cà phê
- Tiêu: 1 muỗng cà phê
- Nước mắm
- Hành tím: 1 muỗng cà phê
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và ướp thịt
- Thịt bò băm 500g, 2 chén gạo, ½ chén gạo nếp, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, hành tím băm nhỏ.
- Cho thịt bò băm vào nồi, thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu và hành tím băm nhỏ. Trộn đều.
Bước 2. Đun sôi cháo
- Cho gạo và gạo nếp vào nồi thịt bò, thêm nước và đun sôi.
Bước 3. Nấu chín cháo
- Nấu cháo ở lửa nhỏ cho đến khi gạo nở mềm và thịt bò chín. Có thể nêm nếm thêm gia vị cho vừa khẩu vị.
Bước 4. Thành phẩm và thưởng thức
- Múc cháo ra tô, có thể thêm nước mắm nếu muốn.
Xem Thêm: Nấu cơm ngon bằng bếp ga: Hướng dẫn chi tiết, không bị cháy, nhão
Lưu ý
- Tùy chỉnh lượng gia vị theo sở thích của bạn.
- Nên dùng lửa nhỏ để cháo được chín đều và không bị cháy.
- Điều chỉnh lượng nước sao cho cháo đạt độ đặc vừa ý.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Cháo thịt bò băm có cần ninh lâu không?
Tùy thuộc vào loại thịt bò và độ mềm bạn muốn. Thịt bò mềm có thể ninh khoảng 1-1.5 giờ, thịt bò dai hơn cần ninh lâu hơn, khoảng 1.5-2 giờ. Nên dùng lửa nhỏ để thịt bò mềm và cháo không bị khê.
2. Làm thế nào để cháo thịt bò băm không bị nhão?
Bạn nên sử dụng gạo ngon, vo sạch và cho lượng nước vừa đủ. Đừng khuấy cháo quá nhiều trong quá trình ninh, chỉ khuấy nhẹ nhàng khi cần thiết. Thêm vào đó, bạn có thể sử dụng loại gạo nếp ít hơn hoặc không dùng gạo nếp để cháo không bị nhão.
3. Có thể bảo quản cháo thịt bò băm thừa được bao lâu?
Cháo thịt bò băm nên được bảo quản trong tủ lạnh ở ngăn mát và sử dụng trong vòng 24 giờ. Không nên để cháo ở nhiệt độ phòng quá lâu vì dễ bị hư hỏng.
Chúc bạn thành công với công thức cháo thịt bò băm của Úc Châu Vlog! Hãy chia sẻ thành phẩm của bạn với chúng tôi bằng cách comment hình ảnh món ăn nhé. Đừng quên theo dõi kênh của chúng tôi để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác!