Cháo tôm khoai mỡ rau ngót là món ăn dặm giàu dinh dưỡng, thích hợp cho bé từ 6-8 tháng tuổi. Tôm cung cấp protein, canxi và các khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển xương và cơ bắp. Khoai mỡ mềm, dễ tiêu hóa, giàu vitamin C và chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé. Rau ngót lại chứa nhiều vitamin A, giúp bé tăng cường sức đề kháng. Sự kết hợp hoàn hảo này sẽ mang đến cho bé một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Món cháo này dễ làm, nguyên liệu dễ tìm, mẹ hoàn toàn có thể tự tay chế biến cho bé yêu của mình.
Với công thức đơn giản và các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây, bạn sẽ dễ dàng làm được món cháo tôm khoai mỡ rau ngót thơm ngon, bổ dưỡng cho bé. Hãy cùng bắt tay vào bếp và chuẩn bị cho bé yêu một bữa ăn tuyệt vời nhé!
Các dụng cụ cần có
- Dao
- Thìa
- Nồi
- Chảo
Nguyên liệu
- Gạo tẻ: 50g
- Tôm: 2 con
- Khoai mỡ: 20g
- Rau ngót: 3 nhánh
- Hành tím: 1 củ
- Gia vị dành cho bé
Cách làm
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
- Bóc vỏ, bỏ đầu, rạch một đường dọc sống lưng tôm để loại bỏ đường chỉ đen (chứa phân tôm). Rửa sạch.
- Thái tôm thành từng lát mỏng.
- Gọt vỏ, thái lát mỏng.
Bước 2. Xào tôm và phi hành
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím đến khi có màu vàng cánh gián.
- Cho tôm vào chảo hành tím phi thơm, xào sơ qua.
Bước 3. Nấu cháo và khoai mỡ
- Cho gạo vào nồi, thêm nước và ninh nhừ. Sau khi cháo chín, cho khoai mỡ vào, nấu đến khi khoai chín mềm. Vớt bọt trắng nổi lên.
Bước 4. Hoàn thiện cháo
- Thêm rau ngót và tôm đã xào vào nồi cháo, nêm gia vị vừa ăn. Nấu thêm vài phút cho rau chín.
Xem Thêm: Nấu cơm ngon bằng bếp ga: Hướng dẫn chi tiết, không bị cháy, nhão
Lưu ý
- Nên chọn tôm tươi sống để cháo ngon hơn. Nếu dùng tôm đông lạnh, nên rã đông tự nhiên.
- Thái tôm và khoai mỡ mỏng để dễ chín và tiết kiệm thời gian nấu.
- Xào tôm trước khi cho vào cháo để khử mùi tanh.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Bé nhà mình mới 6 tháng tuổi, có thể ăn cháo tôm khoai mỡ rau ngót được không?
Có thể, nhưng nên xay nhuyễn hoặc băm nhỏ tôm và rau ngót thật kỹ để bé dễ tiêu hóa. Quan sát bé sau khi ăn để phát hiện dị ứng.
2. Nếu bé bị dị ứng với tôm thì mình có thể thay thế bằng nguyên liệu gì?
Bạn có thể thay thế tôm bằng thịt gà nạc, cá hồi hoặc thịt lợn xay nhuyễn. Tuy nhiên, vẫn nên cho bé ăn thử với lượng nhỏ để kiểm tra phản ứng.
3. Cháo này có thể bảo quản được trong bao lâu?
Nên ăn ngay khi nấu để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon nhất. Nếu cần bảo quản, cho vào hộp kín, để trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 24 giờ.
Hy vọng với công thức này, các mẹ đã có thêm một lựa chọn bổ dưỡng và ngon miệng cho thực đơn ăn dặm của bé yêu. Hãy nhớ luôn quan sát bé và điều chỉnh lượng thức ăn phù hợp với khả năng ăn uống của bé nhé! Chúc các mẹ và bé có những bữa ăn thật ngon miệng!