Bạn muốn giảm cân hiệu quả mà vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng? Cháo yến mạch và bánh yến mạch khoai lang là lựa chọn hoàn hảo cho một bữa trưa nhẹ nhàng nhưng vẫn no lâu. Yến mạch giàu chất xơ, giúp bạn kiểm soát cơn đói và thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Kết hợp với khoai lang giàu vitamin và khoáng chất, món ăn này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn cung cấp năng lượng dồi dào cho cả buổi chiều làm việc. Vị ngọt tự nhiên của khoai lang cùng với hương thơm bùi của yến mạch chắc chắn sẽ chinh phục cả những người khó tính nhất. Hãy cùng khám phá công thức chế biến đơn giản và nhanh chóng của hai món ăn này!
Hai món ăn này rất dễ làm, nguyên liệu lại dễ tìm, phù hợp với những người bận rộn. Cháo yến mạch mềm mịn, dễ tiêu hóa, trong khi bánh yến mạch khoai lang lại mang đến cảm giác vừa giòn, vừa mềm, rất hấp dẫn. Với công thức dưới đây, bạn sẽ có ngay bữa trưa healthy và ngon miệng, giúp bạn duy trì vóc dáng thon gọn và sức khỏe dồi dào. Cùng bắt đầu vào bếp nào!
Các dụng cụ cần có
- Chảo
- Nồi
- Máy xay (tùy chọn)
- Khuôn bánh
- Lò nướng
Nguyên liệu
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị và nấu cháo yến mạch
- Phi thơm hành tỏi.
- Cho ức gà vào xào săn (có thể thay thế bằng tôm hoặc thịt heo băm).
- Nêm 1 muỗng cà phê bột nêm chay và 1 muỗng cà phê muối.
- Thêm cà rốt, nấm, bắp ngọt, bí đỏ (trừ đậu Hà Lan) vào xào.
- Đổ 1.5 lít nước lạnh vào, hầm riu riu khoảng 15 phút cho rau củ mềm.
- Cho yến mạch vào, nấu thêm vài phút cho mềm.
- Thêm đậu Hà Lan vào (nếu thích ăn lẩu, thêm nước).
- Nêm nếm lại gia vị, thêm hành lá và tiêu (tùy thích).
Bước 2. Ngâm và chuẩn bị nguyên liệu cho bánh
- Ngâm yến mạch và hạt chia khoảng 15 phút.
Bước 3. Làm bánh yến mạch khoai lang
- Nghiền nhuyễn khoai lang đã nấu chín.
- Trộn khoai lang nghiền, yến mạch, hạt chia, bột nở, bột quế, mật ong.
- Cho hỗn hợp vào khuôn, nướng ở 170 độ C khoảng 25 phút.
Bước 4. Hoàn thiện và trang trí
- Trang trí thêm rà nô lên mặt bánh.
Xem Thêm: Nấu cơm ngon bằng bếp ga: Hướng dẫn chi tiết, không bị cháy, nhão
Lưu ý
- Yến mạch có nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
- Cháo yến mạch này phù hợp cho người giảm cân, trẻ nhỏ, người lớn tuổi.
- Bột nêm chay tạo vị ngọt thanh tự nhiên.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Yến mạch có phải là thực phẩm giảm cân hiệu quả không?
Yến mạch giàu chất xơ hòa tan, giúp bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, giảm cân hiệu quả còn phụ thuộc vào chế độ ăn uống và luyện tập tổng thể.
2. Tôi có thể thay thế khoai lang bằng loại củ nào khác trong công thức bánh không?
Bạn có thể thử thay thế bằng bí đỏ, cà rốt hoặc bí ngòi. Tuy nhiên, vị ngọt và độ ẩm của bánh có thể thay đổi tùy thuộc vào loại củ bạn chọn.
3. Bảo quản cháo và bánh yến mạch thừa như thế nào?
Bảo quản cháo và bánh trong hộp kín, trong tủ lạnh. Cháo nên dùng trong vòng 1-2 ngày, bánh có thể để được 3-4 ngày. Nên làm nóng lại trước khi ăn.
Vậy là bạn đã có trong tay công thức chế biến cháo yến mạch và bánh yến mạch khoai lang thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy bắt tay vào thực hiện và tận hưởng bữa trưa healthy, nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả. Chúc bạn ngon miệng và thành công!