Chè cỏ gấu, món ăn dân dã với hương vị thanh mát, không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Từ lâu, cỏ gấu (hay còn gọi là hương phụ) đã được biết đến trong y học cổ truyền với công dụng thanh nhiệt, giải độc, tốt cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ điều trị một số bệnh lý. Vị đắng nhẹ, pha chút thơm tho đặc trưng của cỏ gấu sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm mới lạ và thú vị. Chè cỏ gấu dễ làm, nguyên liệu lại phổ biến, rất thích hợp cho những ngày hè oi bức.
Muốn tự tay làm một nồi chè cỏ gấu thơm ngon, bổ dưỡng? Hãy cùng khám phá công thức đơn giản, dễ thực hiện ngay bên dưới đây. Chỉ với vài bước cơ bản, bạn sẽ có ngay một món chè thanh mát, giải nhiệt hiệu quả, giúp cả gia đình tận hưởng những giây phút thư giãn tuyệt vời.
Các dụng cụ cần có
- Nồi nhỏ
- Chén
Nguyên liệu
- Cỏ Gấu (Hương Phụ) khô: 8g
- Đường phèn: tùy thích
- Nước lọc: 300ml
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Chuẩn bị 8g cỏ gấu khô (bỏ rễ).
Bước 2. Đun sôi cỏ gấu
- Cho cỏ gấu vào nồi nhỏ, đổ 300ml nước lọc vào.
- Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa cho đến khi nước còn khoảng 150ml.
Bước 3. Pha chế
- Chắt lấy nước cốt, thêm đường phèn tùy khẩu vị.
- Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
Bước 4. Thưởng thức
- Rót chè ra chén và thưởng thức.
Xem Thêm: Hướng dẫn ngâm rượu Ba kích tím hiệu quả, tăng cường sức khỏe
Lưu ý
- Có thể điều chỉnh lượng đường phèn theo sở thích.
- Nên sử dụng cỏ gấu khô đã được làm sạch và phơi khô.
- Vị của chè cỏ gấu hơi đắng, bạn có thể thêm đường để dễ uống hơn.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Cỏ gấu có tác dụng gì đối với sức khỏe?
Cỏ gấu có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ tiêu hóa, giảm đau bụng, và có thể giúp điều trị một số bệnh lý liên quan đến gan, mật. Tuy nhiên, hiệu quả có thể khác nhau tùy thuộc vào cơ địa mỗi người.
2. Tôi có thể sử dụng cỏ gấu như thế nào?
Cỏ gấu có thể được sử dụng dưới nhiều hình thức như pha trà, nấu chè, sắc nước uống hoặc dùng làm nguyên liệu trong các món ăn. Liều lượng sử dụng nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia y tế.
3. Ai không nên sử dụng cỏ gấu?
Phụ nữ có thai, cho con bú, người đang bị tiêu chảy, hoặc có tiền sử dị ứng với cỏ gấu nên thận trọng khi sử dụng. Tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Cỏ gấu, với vị đắng nhẹ, thơm tho đặc trưng, không chỉ là một vị thuốc quý của Đông y mà còn là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn bổ dưỡng. Hãy khám phá và tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà loại thảo dược này mang lại cho sức khỏe của bạn và gia đình. Chúc bạn ngon miệng và luôn mạnh khỏe!