Dầu gấc và rượu gấc từ lâu đã được biết đến như những "thần dược" dân gian, đặc biệt hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị các chứng đau nhức xương khớp. Thành phần giàu beta-caroten, vitamin E và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong quả gấc giúp giảm viêm, cải thiện lưu thông máu, từ đó làm giảm đáng kể các cơn đau và khó chịu. Không chỉ vậy, dầu gấc còn tốt cho da, mắt và hệ miễn dịch. Rượu gấc, với hương vị đặc trưng, lại mang đến một phương pháp điều trị vừa hiệu quả vừa dễ sử dụng.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa công dụng tuyệt vời và phương pháp chế biến đơn giản đã khiến dầu gấc và rượu gấc trở nên phổ biến. Bạn muốn tự tay làm ra những sản phẩm này để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách làm dầu gấc và rượu gấc hiệu quả ngay bên dưới đây!
Các dụng cụ cần có
- Chảo
- Bếp
- Dụng cụ lọc
- Hũ thủy tinh/sành sứ
Nguyên liệu
- Quả gấc chín: 1-2kg
- Dầu đậu nành: 1 lít
- Rượu trắng (40-45 độ)
- Hũ thủy tinh hoặc sành sứ
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và chiết xuất dầu gấc
- Lấy thịt gấc và phần cơm gấc vàng ra khỏi hạt.
- Rửa sạch hạt gấc, để ráo nước.
- Cho nửa lít dầu đậu nành vào chảo, đun nóng ở lửa nhỏ vừa.
- Cho cơm gấc vào chảo dầu nóng, khuấy đều. Đun khoảng 15 phút, đến khi cơm gấc săn lại.
- Tắt bếp, lọc lấy dầu gấc.
- Cho thêm nửa lít dầu đậu nành vào chảo, đun nóng. Cho phần cơm gấc đã thắng lần 1 vào, đun thêm 15-20 phút nữa.
- Lọc lấy dầu gấc lần 2.
Bước 2. Làm rượu gấc ngâm
- Phơi hạt gấc cho khô (nếu có điều kiện), hoặc rang vàng cho thơm.
- Giã nhẹ hạt gấc đã rang/phơi khô.
- Cho hạt gấc vào hũ thủy tinh/sành sứ, đổ rượu trắng ngâm khoảng 1 tuần trở lên.
Xem Thêm: Hướng dẫn ngâm rượu Ba kích tím hiệu quả, tăng cường sức khỏe
Lưu ý
- Không nên thắng dầu gấc quá lâu, chỉ khoảng 15-20 phút mỗi lần, để tránh mất chất dinh dưỡng và làm nhạt màu dầu.
- Thắng dầu gấc 2 lần để thu được nhiều dầu và dầu có màu đẹp hơn.
- Sử dụng vải lọc để loại bỏ cặn khi lọc dầu.
- Dầu gấc lần 1 sẽ đậm đặc và béo hơn, dầu gấc lần 2 thơm hơn.
- Liều lượng sử dụng dầu gấc cho trẻ nhỏ: 1/2 - 1 muỗng cà phê/ngày.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Dầu gấc và rượu gấc có thực sự hiệu quả trong việc giảm đau nhức xương khớp?
Nhiều người cho rằng dầu và rượu gấc có tác dụng hỗ trợ giảm đau nhờ các chất chống viêm, chống oxy hóa. Tuy nhiên, hiệu quả có thể khác nhau tùy thuộc vào cơ địa mỗi người. Nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn đang gặp vấn đề về xương khớp nghiêm trọng.
2. Tôi nên dùng dầu gấc hay rượu gấc để trị đau nhức xương khớp?
Cả dầu gấc và rượu gấc đều có những ưu điểm riêng. Dầu gấc thường được dùng để thoa ngoài, còn rượu gấc có thể dùng để uống (với liều lượng hợp lý) hoặc thoa ngoài. Lựa chọn tùy thuộc vào sở thích và tình trạng sức khỏe của bạn.
3. Làm thế nào để bảo quản dầu gấc và rượu gấc để giữ được lâu?
Bảo quản dầu gấc trong lọ thủy tinh tối màu, đậy kín nắp và để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Rượu gấc nên được bảo quản trong chai thủy tinh tối màu, đậy kín, để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nên sử dụng trong thời gian ngắn để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Hy vọng hướng dẫn trên sẽ giúp bạn tự làm được dầu gấc và rượu gấc chất lượng, an toàn cho sức khỏe. Hãy kiên trì sử dụng và kết hợp với chế độ ăn uống, sinh hoạt lành mạnh để đạt hiệu quả tốt nhất. Chúc bạn luôn mạnh khỏe và đẩy lùi những cơn đau nhức khó chịu!