Rượu chùm ruột đường phèn – thức uống thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm tại nhà. Với hương vị chua ngọt thanh mát, rượu chùm ruột không chỉ là thức uống giải khát tuyệt vời trong những ngày hè nóng bức mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chùm ruột giàu vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng, trong khi đường phèn cung cấp năng lượng tự nhiên. Sự kết hợp hoàn hảo này tạo nên một loại rượu có hương vị đặc trưng, quyến rũ, vừa dễ uống lại tốt cho cơ thể. Từ khâu chọn nguyên liệu đến quy trình lên men, tất cả đều được thực hiện tỉ mỉ để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Bạn muốn tự tay làm ra những chai rượu chùm ruột đường phèn thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình? Hãy cùng khám phá công thức chi tiết và hướng dẫn cách làm ngay bên dưới đây! Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ sở hữu một thức uống độc đáo, mang đậm hương vị tự nhiên và tốt cho sức khỏe. Đừng chần chừ, bắt đầu hành trình làm rượu chùm ruột ngay thôi!
Các dụng cụ cần có
- Bình thủy tinh
- Rổ
- Chậu
Nguyên liệu
- Chùm ruột: 1kg
- Đường phèn: 1kg
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch chùm ruột và loại bỏ những quả bị hư, dập để rượu không bị hôi.
- Vớt chùm ruột ra để ráo nước.
- Lắc nhẹ cho chùm ruột ráo nước.
Bước 2. Lớp chùm ruột và đường phèn
- Cho một lớp chùm ruột vào bình thủy tinh.
- Rắc một lớp đường phèn lên trên lớp chùm ruột.
- Tiếp tục các lớp chùm ruột và đường phèn cho đến khi hết nguyên liệu.
Bước 3. Bảo quản
- Đậy kín nắp bình.
Bước 4. Ướp rượu
- Để nơi khô ráo, thoáng mát trong vòng 1 tháng. Có thể phơi nắng để rượu ngon hơn và để được lâu hơn.
Xem Thêm: Hướng dẫn ngâm rượu Ba kích tím hiệu quả, tăng cường sức khỏe
Lưu ý
- Muốn rượu ngon hơn thì để càng lâu càng tốt.
- Chỉ sử dụng chùm ruột và đường phèn, không thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác.
- Uống rượu chùm ruột với liều lượng vừa phải, tốt cho hệ tiêu hóa và giúp ngủ ngon.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Rượu chùm ruột đường phèn có bảo quản được bao lâu?
Nếu bảo quản tốt trong chai kín, nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp, rượu chùm ruột đường phèn có thể giữ được từ 6 tháng đến 1 năm. Tuy nhiên, càng dùng sớm càng tốt để thưởng thức hương vị tươi ngon nhất.
2. Làm sao để biết rượu chùm ruột đường phèn đã lên men xong?
Rượu lên men xong khi bọt khí nổi lên ít hoặc không còn nữa, dung dịch trong hơn và có mùi thơm đặc trưng của rượu chùm ruột. Bạn có thể nếm thử một lượng nhỏ để kiểm tra độ ngọt và chua theo ý muốn.
Hãy tận hưởng thành quả lao động của mình với những ly rượu chùm ruột đường phèn thơm ngon, bổ dưỡng. Món quà tự tay làm này không chỉ ngon miệng mà còn là món quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè. Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm thú vị khi làm rượu chùm ruột!