Rượu long nhãn, một thức uống truyền thống với hương vị thơm ngon, ngọt dịu và những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Long nhãn, hay còn gọi là nhục nhãn, chứa nhiều dưỡng chất như vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng. Uống rượu long nhãn thường xuyên có thể giúp cải thiện giấc ngủ, giảm căng thẳng mệt mỏi và hỗ trợ điều trị một số chứng bệnh liên quan đến suy nhược cơ thể. Tuy nhiên, việc lựa chọn nguyên liệu và quá trình ngâm ủ đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo chất lượng và hiệu quả của rượu.
Bạn muốn tự tay chế biến ra những chai rượu long nhãn thơm ngon, bổ dưỡng và an toàn cho sức khỏe? Hãy cùng khám phá công thức chi tiết và những bí quyết dưới đây để có được sản phẩm ưng ý nhất. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể sở hữu một thức uống vừa ngon miệng lại vừa tốt cho sức khỏe, tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Các dụng cụ cần có
- Dao/kéo
- Bình thủy tinh
Nguyên liệu
- Long nhãn tươi
- Rượu gạo nếp: 1 lít
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch long nhãn tươi. Bóc vỏ, bỏ hạt. (Lưu ý: Nếu dùng long nhãn khô thì bỏ qua bước này)
- Tách bỏ phần đế cứng của long nhãn. (Có thể dùng kéo hoặc dao)
- Lọc phần thịt long nhãn ra khỏi vỏ và hạt.
Bước 2. Cho long nhãn vào bình
- Cho long nhãn đã sơ chế vào bình thủy tinh.
Bước 3. Đổ rượu và bảo quản
- Đổ rượu gạo nếp vào bình sao cho ngập long nhãn.
- Đậy kín nắp bình.
Xem Thêm: Hướng dẫn ngâm rượu Ba kích tím hiệu quả, tăng cường sức khỏe
Lưu ý
- Nên dùng bình thủy tinh để ngâm rượu, không nên dùng bình nhựa.
- Bảo quản bình rượu ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và mưa.
- Thời gian ngâm rượu từ 1-1,5 tháng (45 ngày) là có thể sử dụng. Ngâm càng lâu càng ngon.
Giá trị dinh dưỡng
- Calories: Chưa xác định do chưa có lượng long nhãn
- Fat: Chưa xác định do chưa có lượng long nhãng
- Carbs: Chưa xác định do chưa có lượng long nhãng
- Protein: Chưa xác định do chưa có lượng long nhãng
Câu hỏi thường gặp
1. Long nhãn dùng để ngâm rượu cần chọn loại nào?
Nên chọn long nhãn khô, mẩy, màu vàng nâu tự nhiên, không bị mốc, sâu hay bị ẩm mốc. Tránh long nhãn bị biến chất hoặc có mùi lạ.
2. Rượu ngâm long nhãn cần bao lâu thì mới uống được?
Thời gian ngâm rượu long nhãn thường từ 3-6 tháng. Thời gian ngâm càng lâu, rượu càng ngon và có mùi vị đậm đà hơn. Tuy nhiên, sau 1 năm, chất lượng rượu có thể giảm.
3. Có thể dùng loại rượu nào để ngâm long nhãn?
Nên dùng rượu trắng có độ cồn từ 35-40 độ để đảm bảo quá trình ngâm rượu được tốt và an toàn. Rượu ngon, chất lượng sẽ tạo nên sản phẩm rượu long nhãn thơm ngon hơn.
Vậy là bạn đã hoàn thành quá trình ngâm rượu long nhãn. Hãy kiên nhẫn chờ đợi để thưởng thức thành quả thơm ngon, bổ dưỡng của mình. Chúc bạn có những giây phút thư giãn tuyệt vời bên ly rượu long nhãn tự làm!