Rượu Mai Quế Lộ, với hương vị thơm ngon, quyến rũ từ sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của mận, mùi thơm nồng ấm của quế và vị cay nhẹ của rượu, luôn là thức uống được ưa chuộng. Tuy nhiên, quy trình ủ truyền thống thường tốn khá nhiều thời gian. Bạn muốn thưởng thức hương vị tuyệt vời này nhanh chóng hơn? Đừng lo lắng! Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm Rượu Mai Quế Lộ cấp tốc chỉ trong 5 ngày, tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ được trọn vẹn hương vị đặc trưng.
Với phương pháp này, bạn sẽ được trải nghiệm một quy trình đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà mà không cần phải là chuyên gia. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon và tuân thủ các bước hướng dẫn, bạn sẽ có ngay chai rượu Mai Quế Lộ thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi bạn bè và người thân. Cùng khám phá công thức chi tiết dưới đây và bắt tay vào làm ngay thôi nào!
Các dụng cụ cần có
- Chai thủy tinh (khoảng nửa lít)
Nguyên liệu
- Bột ngũ vị hương: 2 gói
- Vỏ quýt tươi (hoặc khô)
- Gò rí
- Rượu trắng
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Cho 2 gói bột ngũ vị hương vào chai thủy tinh.
- Cho vỏ quýt tươi (hoặc khô) và gò rí vào chai (nếu có).
Bước 2. Trộn hỗn hợp
- Đổ rượu trắng vào chai.
- Đậy kín nắp chai và lắc nhẹ.
Bước 3. Ngâm rượu
- Để nơi thoáng mát, ngâm trong 4-5 ngày.
Xem Thêm: Hướng dẫn ngâm rượu Ba kích tím hiệu quả, tăng cường sức khỏe
Lưu ý
- Rượu Mai Quế Lộ ngâm bằng bột ngũ vị hương sẽ nhanh hơn so với cách dùng nguyên liệu khô truyền thống (khoảng 1 tháng).
- Sau 4-5 ngày, rượu có thể dùng để làm bánh trung thu, làm xốt, hoặc cho vào các món ăn.
- Nếu không có vỏ quýt hoặc gò rí, bạn vẫn có thể làm rượu Mai Quế Lộ chỉ với bột ngũ vị hương và rượu trắng.
- Sử dụng chai thủy tinh để đảm bảo chất lượng rượu.
- Có thể sử dụng túi nilon bọc kín chai để tránh bị bay hơi.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Rượu Mai Quế Lộ cấp tốc có giữ được hương vị như khi ủ truyền thống không?
Hương vị sẽ gần giống, nhưng có thể nhẹ nhàng hơn một chút so với phương pháp ủ truyền thống lâu ngày. Phương pháp cấp tốc nhấn mạnh vào việc rút ngắn thời gian lên men, nên hương vị sẽ đậm đà hơn so với việc ngâm thông thường.
2. Tôi có thể sử dụng loại rượu nào để làm Rượu Mai Quế Lộ cấp tốc?
Nên dùng rượu trắng có độ cồn từ 40-45 độ để đảm bảo quá trình lên men diễn ra hiệu quả và rượu giữ được độ trong. Tránh dùng rượu có vị quá mạnh hoặc phụ gia khác.
3. Nếu rượu làm xong chưa đạt độ đậm vị như mong muốn thì sao?
Bạn có thể ngâm thêm một thời gian nữa (tối thiểu 2-3 ngày) để tăng độ đậm đà. Tuy nhiên, không nên ngâm quá lâu vì có thể làm rượu bị chua hoặc hỏng.
Vậy là bạn đã hoàn thành chai rượu Mai Quế Lộ thơm ngon chỉ trong 5 ngày! Hãy thưởng thức thành quả của mình cùng người thân và bạn bè. Chúc bạn có những trải nghiệm thú vị và đừng quên chia sẻ công thức này với mọi người nhé!