Quả sung, với vị ngọt thanh tự nhiên và hương thơm quyến rũ, khi được chế biến thành rượu sung khô mang đến một thức uống độc đáo, đầy hương vị. Rượu sung khô không chỉ là một thức uống ngon miệng, mà còn được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp thư giãn và dễ ngủ. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của sung, độ chua nhẹ và hương thơm nồng nàn của rượu sẽ chinh phục cả những người khó tính nhất. Từ những quả sung khô chất lượng, qua quy trình ngâm ủ cẩn thận, bạn sẽ có được một loại rượu thơm ngon, đậm đà, xứng đáng để thưởng thức và làm quà biếu.
Để có được chai rượu sung khô chất lượng, việc lựa chọn nguyên liệu và thực hiện đúng quy trình là vô cùng quan trọng. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm rượu sung khô đơn giản, hiệu quả tại nhà, giúp bạn tự tay tạo ra những chai rượu thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy cùng khám phá công thức và bước thực hiện chi tiết để bắt đầu hành trình chế biến loại rượu đặc biệt này nhé!
Các dụng cụ cần có
- Bình thủy tinh
Nguyên liệu
- Sung khô: 1kg
- Rượu trắng (45 độ trở lên): 3 lít
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và bình ngâm
- Cho 1kg sung khô vào bình thủy tinh.
- Đổ 3 lít rượu trắng vào bình.
Bước 2. Đóng kín bình và bảo quản
- Đậy kín nắp bình.
- Để bình rượu ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Bước 3. Thời gian ngâm
- Ngâm trong 1 tháng.
Bước 4. Sử dụng
- Sau 1 tháng, rượu có thể sử dụng.
Xem Thêm: Hướng dẫn ngâm rượu Ba kích tím hiệu quả, tăng cường sức khỏe
Lưu ý
- Mỗi ngày uống 2 chén nhỏ, mỗi chén 30ml, khi dùng bữa.
- Có thể ăn trực tiếp quả sung hoặc sắc sung khô với nước uống.
- Sung khô có thể tự làm bằng cách phơi khô dưới nắng hoặc mua tại các hiệu thuốc Đông y.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Rượu sung khô ngâm bao lâu thì uống được?
Thời gian ngâm rượu sung khô tối thiểu là 3 tháng, để rượu có hương vị thơm ngon và đậm đà nhất nên ngâm từ 6 tháng đến 1 năm.
2. Làm sao để chọn sung khô ngon để ngâm rượu?
Chọn sung khô có màu nâu sẫm, mềm dẻo, không bị mốc, sâu hoặc bị hư hỏng. Sung khô có mùi thơm tự nhiên là tốt nhất. Nên chọn sung khô loại to, mập mạp để ngâm rượu sẽ cho vị ngon hơn.
Vậy là bạn đã hoàn thành việc ngâm rượu sung khô rồi đó! Hãy kiên nhẫn chờ đợi để thưởng thức thành quả của mình. Một ly rượu sung khô ấm áp vào những ngày đông giá rét sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời. Chúc bạn ngon miệng và đừng quên chia sẻ thành phẩm tuyệt vời này với bạn bè và người thân nhé!