Mùi hương tươi mát, nồng nàn của sả không chỉ làm dậy mùi món ăn mà còn mang đến cảm giác thư thái, sảng khoái cho những thức uống giải nhiệt. Nước cốt sả tự làm không chỉ đảm bảo chất lượng, hương vị nguyên chất mà còn giúp bạn tiết kiệm chi phí đáng kể so với việc mua sản phẩm đóng chai. Từ việc chọn lựa những củ sả tươi ngon cho đến kỹ thuật ép lấy nước, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết từng bước, giúp bạn dễ dàng tạo ra loại nước cốt sả thơm ngon, đậm đà, phù hợp với nhiều loại đồ uống yêu thích.
Bạn đã sẵn sàng khám phá công thức làm nước cốt sả đơn giản nhưng hiệu quả cao chưa? Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây để tự tay làm ra loại nước cốt sả thơm ngon, giữ nguyên được tinh chất và hương vị tự nhiên nhất. Bạn sẽ bất ngờ với kết quả đạt được đấy!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Dao
- Thớt
- Chai thủy tinh
- Nắp chai
Nguyên liệu
- Sả tươi: 500g
- Nước lọc: 1 lít
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị sả
- Rửa sạch sả tươi, đập dập nát sả.
Bước 2. Đun sả lấy nước cốt
- Cho sả đã đập dập vào nồi, đổ 1 lít nước lọc vào.
- Đun sôi hỗn hợp trên.
- Đun sôi khoảng 10 phút, tắt bếp.
Bước 3. Làm nguội và lọc
- Đậy nắp và để nguội hoàn toàn.
- Lọc bỏ bã sả, lấy phần nước cốt.
Bước 4. Bảo quản
- Cho nước cốt sả vào chai thủy tinh, đậy kín nắp.
- Bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng dần.
Xem Thêm: Siro Mint Bạc Hà Nguyên Chất: Cách Làm Đơn Giản, Thơm Ngon Tại Nhà
Lưu ý
- Nên đập nát sả để nước cốt được đậm đà hơn.
- Đậy kín nắp chai để giữ được hương vị và tránh bị hỏng.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Nước cốt sả tự làm có để được bao lâu?
Nước cốt sả nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong vòng 3-5 ngày để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất. Bạn có thể bảo quản lâu hơn bằng cách làm đá viên nước cốt sả.
2. Làm sao để nước cốt sả không bị đắng?
Để tránh nước cốt sả bị đắng, bạn cần chọn những củ sả tươi, không bị dập nát. Hơn nữa, nên loại bỏ phần gốc già cứng và chỉ sử dụng phần thân trắng non để ép lấy nước.
Với những hướng dẫn chi tiết trên, việc tự làm nước cốt sả thơm ngon tại nhà giờ đây đã trở nên thật đơn giản. Hãy thử ngay công thức này và tận hưởng hương vị tươi mát, tự nhiên trong những ly nước uống của mình. Chúc bạn thành công và ngon miệng!