Siro bắp, thức uống quen thuộc của tuổi thơ với vị ngọt thanh mát, là lựa chọn giải khát tuyệt vời trong những ngày hè oi bức. Hương vị tự nhiên, không chất bảo quản, siro bắp tự làm tại nhà không chỉ đảm bảo an toàn sức khỏe cho gia đình mà còn tiết kiệm chi phí đáng kể so với việc mua sản phẩm đóng chai. Từ những bắp ngô tươi ngon, bạn hoàn toàn có thể tạo nên món siro thơm ngon, hấp dẫn, chinh phục cả những vị khách khó tính nhất. Chỉ cần một vài bước đơn giản, bạn đã có thể sở hữu bình siro bắp tự làm, mang hương vị ngọt ngào của mùa hè.
Bạn muốn tự tay làm siro bắp thơm ngon, chất lượng mà lại vô cùng đơn giản? Hãy cùng khám phá công thức chi tiết và hướng dẫn từng bước dưới đây. Chúng tôi sẽ chia sẻ những bí quyết giúp bạn tạo ra loại siro bắp sánh mịn, giữ trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của ngô, đảm bảo sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn. Chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào làm ngay thôi nào!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Muỗng khuấy
- Lọ thủy tinh
Nguyên liệu
- Đường trắng: 500g
- Nước: 300ml
- Chanh (chanh giấy hoặc chanh thường): 1 quả
- Bột bắp: 1 muỗng canh
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị hỗn hợp
- Cho 300ml nước vào nồi, thêm 1 muỗng canh bột bắp và 1/4 muỗng cà phê muối, khuấy đều cho tan.
Bước 2. Nấu siro
- Đun hỗn hợp trên cho hơi ấm.
- Thêm 500g đường vào hỗn hợp, khuấy đều.
- Nấu sôi hỗn hợp với lửa vừa, sau đó giảm lửa nhỏ và nấu thêm khoảng 10 phút, nhớ khuấy đều để đường không bị dính vào thành nồi và cháy.
- Thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh vào, khuấy đều.
- Tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Vớt bỏ bọt.
- Nếu hỗn hợp chưa đủ đặc, tiếp tục đun sôi lại trong 2-3 phút.
Bước 3. Làm nguội và bảo quản
- Tắt bếp và để nguội hoàn toàn.
Bước 4. Đóng lọ
- Đổ siro vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Xem Thêm: Siro Mint Bạc Hà Nguyên Chất: Cách Làm Đơn Giản, Thơm Ngon Tại Nhà
Lưu ý
- Nên dùng chanh giấy để siro thơm hơn, nhưng chanh thường cũng được.
- Khuấy đều tay trong suốt quá trình nấu để đường không bị cháy.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Siro bắp tự làm có thể bảo quản được bao lâu?
Siro bắp tự làm nên bảo quản trong tủ lạnh. Nếu bảo quản tốt, siro có thể dùng được từ 7-10 ngày.
2. Làm sao để siro bắp được sánh mịn hơn?
Để siro sánh mịn hơn, bạn nên ninh ngô kỹ hơn, xay nhuyễn và lọc kỹ qua rây. Bạn cũng có thể thêm một chút bột năng khi đun sôi để tạo độ sánh.
Vậy là bạn đã hoàn thành việc làm siro bắp thơm ngon tại nhà. Hãy cùng gia đình thưởng thức ly siro mát lạnh, tự hào với thành quả của mình. Chúc bạn ngon miệng!