Siro hoa bụp giấm – thức uống thơm ngon, giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, đang ngày càng được ưa chuộng. Với sắc đỏ rực rỡ bắt mắt cùng vị chua dịu thanh mát, siro hoa bụp giấm không chỉ là thức uống giải khát lý tưởng trong những ngày hè oi bức mà còn là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn và thức uống khác. Từ việc làm đẹp da, hỗ trợ giảm cân đến cải thiện sức khỏe tim mạch, những lợi ích của hoa bụp giấm đối với sức khỏe là không thể phủ nhận. Vị chua nhẹ, ngọt thanh tự nhiên của siro sẽ chinh phục cả những vị khách khó tính nhất.
Bạn muốn tự tay làm siro hoa bụp giấm thơm ngon, đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm tại nhà? Hãy cùng khám phá công thức đơn giản, dễ làm ngay bên dưới đây. Chỉ với vài bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể sở hữu một bình siro hoa bụp giấm tuyệt vời, tự hào chiêu đãi gia đình và bạn bè. Cùng bắt đầu thôi nào!
Các dụng cụ cần có
- Dao
- Chậu
- Nồi
- Ly
- Muỗng
- Chai thủy tinh
Nguyên liệu
- Hoa bụp giấm: 1kg
- Đường: 0.5kg
- Muối
- Vani: 1 ít
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị hoa bụp giấm
- cắt bỏ phần đài hoặc dùng tay tách nhẹ.
- Rửa sạch hoa bụp giấm với nước muối loãng 3-4 lần, tránh ngâm lâu.
- Để ráo nước hoa bụp giấm.
Bước 2. Nấu siro
- Trộn đều hoa bụp giấm với đường trong một cái dụng cụ.
- Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ liu riu khoảng 10-15 phút, khuấy đều, đến khi đường tan hết và hoa bụp giấm tiết ra nước.
- Nếm thử, nếu còn chua, thêm đường; nếu muốn ngọt hơn, thêm 200g đường nữa.
- Thêm 1-2 muỗng cà phê muối để trung hòa vị chua.
Bước 3. Hoàn thiện và bảo quản
- Để nguội, thêm vani.
Bước 4. Đóng chai
- Đổ siro vào chai thủy tinh để bảo quản.
Xem Thêm: Siro Mint Bạc Hà Nguyên Chất: Cách Làm Đơn Giản, Thơm Ngon Tại Nhà
Lưu ý
- Để giữ nguyên vẹn cánh hoa, cắt một đường tròn quanh đài hoa rồi nhẹ nhàng kéo lên.
- Không nên ngâm hoa bụp giấm trong nước muối quá lâu, sẽ làm mất ngon.
- Đun lửa nhỏ liu riu để siro không bị cháy và giữ được màu sắc đẹp mắt.
- Sử dụng hoa và nước siro, tránh bỏ phí.
- Có thể dùng siro pha với nước lọc, đá, sữa đặc, hoặc các loại đồ uống khác tùy sở thích.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Siro hoa bụp giấm tự làm bảo quản được bao lâu?
Siro hoa bụp giấm tự làm bảo quản được trong tủ lạnh từ 7-10 ngày. Để bảo quản lâu hơn, bạn có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh, sử dụng dần.
2. Nếu không có hoa bụp giấm tươi thì có thể dùng hoa bụp giấm khô được không?
Được, nhưng cần ngâm hoa bụp giấm khô với nước ấm cho nở mềm trước khi nấu. Tỷ lệ hoa khô so với nước có thể cần điều chỉnh, tùy thuộc vào độ đậm đặc mong muốn.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong siro hoa bụp giấm thơm ngon, tự làm tại nhà rồi đấy! Hãy thưởng thức thành quả của mình cùng gia đình và bạn bè, chắc chắn sẽ là một thức uống tuyệt vời trong những ngày hè nóng bức. Chúc bạn ngon miệng!