Mùa hè oi bức, bạn đang tìm kiếm một thức uống giải nhiệt vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe? Siro anh đào tự làm chính là câu trả lời hoàn hảo! Với vị ngọt thanh dịu cùng hương thơm quyến rũ, siro anh đào không chỉ là thức uống giải khát tuyệt vời mà còn là nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn, thức uống khác. Từ những quả anh đào tươi ngon, bạn có thể tự tay tạo ra siro thơm ngon, đảm bảo vệ sinh và an toàn cho gia đình. Không chỉ đơn giản trong cách làm, siro anh đào còn mang đến sự tươi mát, giúp bạn xua tan cái nóng mùa hè hiệu quả.
Vậy còn chần chờ gì nữa mà không cùng khám phá công thức làm siro anh đào đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn dưới đây? Chỉ với vài bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn sẽ sở hữu ngay một hũ siro anh đào thơm ngon, để sẵn sàng giải nhiệt cho những ngày hè oi ả. Hãy cùng bắt tay vào làm ngay nhé!
Các dụng cụ cần có
- Lò nướng (hoặc nồi nước sôi)
- Chai thủy tinh
- Máy xay cầm tay (hoặc máy xay sinh tố)
- Rây lọc
- Vải sạch
Nguyên liệu
- Anh đào: 1kg
- Đường: 1kg (hoặc 1.5kg nếu muốn siro đậm đặc)
- Chanh: 1 trái
- Que quế: 2 thanh (tùy chọn)
- Nước: 1.5 lít
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và tiệt trùng
- Cho chai vào lò nướng 120 độ C trong 15 phút hoặc luộc trong nước sôi.
- Rửa sạch anh đào, bỏ hạt.
- Ngâm anh đào với nước cốt chanh, 2 thanh quế và 1.5 lít nước trong 1 tiếng.
Bước 2. Làm siro anh đào
- Bỏ que quế (nếu không thích mùi quế). Xay nhuyễn hỗn hợp anh đào.
- Lọc hỗn hợp xay qua rây lần 1.
- Lọc lại hỗn hợp qua vải sạch lần 2 để lấy nước cốt.
- Cho đường vào nước cốt anh đào, khuấy đều cho đường tan.
- Đun sôi hỗn hợp trên bếp, sau khi sôi thì đun thêm 4 phút.
Bước 3. Đóng chai và bảo quản
- Vớt bọt, đổ siro nóng vào chai đã tiệt trùng.
- Đóng nắp chai ngay lập tức.
- Để nguội và bảo quản nơi thoáng mát hoặc trong tủ lạnh.
Xem Thêm: Siro Mint Bạc Hà Nguyên Chất: Cách Làm Đơn Giản, Thơm Ngon Tại Nhà
Lưu ý
- Siro bảo quản được lâu hơn nếu tiệt trùng chai kỹ.
- Nếu thích siro đậm đặc, dùng 1.5kg đường.
- Có thể dùng siro pha với nước có ga hoặc đá.
- Siro dùng trong vòng 1 tuần sau khi mở nắp.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Siro anh đào tự làm có để được bao lâu?
Siro anh đào tự làm bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể để được từ 7-10 ngày. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn nên làm đông lạnh thành đá viên.
2. Tôi có thể thay thế đường gì cho công thức làm siro anh đào?
Bạn có thể thay thế đường trắng bằng đường phèn, mật ong hoặc đường ăn kiêng (nhưng cần điều chỉnh lượng đường tùy theo độ ngọt của loại đường thay thế).
Vậy là bạn đã hoàn thành công thức làm siro anh đào thơm ngon, mát lạnh rồi đấy! Hãy tận hưởng thành quả của mình cùng gia đình và bạn bè trong những ngày hè oi bức. Chúc bạn có những giây phút thư giãn tuyệt vời bên ly siro anh đào tự làm!