Mùa hè oi bức, một ly nước siro đào mát lạnh sẽ là cứu cánh tuyệt vời cho cả gia đình. Vị ngọt thanh tự nhiên của đào tươi kết hợp cùng chút chua nhẹ, tạo nên thức uống giải khát hoàn hảo, vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe. Thay vì mua siro đóng chai, tại sao không thử tự tay làm siro đào xay tại nhà? Bạn sẽ bất ngờ với hương vị thơm ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chỉ cần vài bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có ngay bình siro đào tự làm thơm ngon, bổ dưỡng.
Với công thức đơn giản và dễ thực hiện dưới đây, bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian để chế biến món siro đào xay hấp dẫn này. Từ việc chọn đào tươi ngon đến các bước xay nhuyễn, lọc và bảo quản, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn chi tiết từng công đoạn. Hãy cùng bắt tay vào làm và tận hưởng hương vị mùa hè tươi mát ngay thôi!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Máy xay sinh tố
- Hũ thủy tinh
- Thau nhỏ
Nguyên liệu
- Đào: 1,5kg
- Đường phèn (hoặc đường khác): 1 chén rưỡi (khoảng 350g)
- Lá dứa: 7-8 lá
- Muối: 1 nhúm nhỏ
- Vani: 1 muỗng cà phê
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị đào
- Rửa sạch đào, gọt vỏ và bỏ hạt. Ngâm đào đã gọt vỏ vào nước có pha chút chanh và muối . Điều này giúp đào không bị thâm và giữ được màu sắc đẹp hơn
Bước 2. Xay nhuyễn đào
- Cho phần thịt đào vào máy xay sinh tố xay nhuyễn .
Bước 3. Nấu siro
- Cho vỏ đào và lá dứa vào nồi, thêm khoảng 1 lít nước. Đun sôi nhỏ lửa khoảng 10 phút rồi vớt vỏ đào và lá dứa ra
- Cho hỗn hợp đào xay vào nồi, thêm đường phèn, muối và đun nhỏ lửa khoảng 20 phút. Trong quá trình nấu, khuấy đều và loại bỏ bọt .
Bước 4. Hoàn thiện và bảo quản
- Tắt lửa, cho vani vào khuấy đều. Để nguội hoàn toàn .
- Đổ siro đào vào hũ thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh .
Xem Thêm: Siro Mint Bạc Hà Nguyên Chất: Cách Làm Đơn Giản, Thơm Ngon Tại Nhà
Lưu ý
- Lựa chọn những quả đào chín mọng, có màu sắc tươi sáng để siro có vị ngon và màu sắc đẹp hơn .
- Nếu thích siro đặc hơn, có thể nấu lâu hơn 20 phút .
- Bảo quản siro đào trong tủ lạnh để giữ được lâu hơn .
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể bảo quản siro đào xay được bao lâu?
Siro đào xay nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong vòng 3-5 ngày để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể đông lạnh siro thành từng viên nhỏ.
2. Nếu không có máy xay sinh tố, tôi có thể làm siro đào xay được không?
Bạn vẫn có thể làm siro đào, nhưng sẽ không được xay nhuyễn. Bạn có thể nghiền nát đào bằng thìa hoặc dầm nát rồi lọc lấy nước cốt. Siro sẽ không mịn như khi dùng máy xay.
3. Tôi có thể điều chỉnh độ ngọt của siro đào xay như thế nào?
Bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị. Nếu thích ngọt hơn, hãy cho thêm đường; nếu thích ít ngọt hơn, hãy giảm lượng đường hoặc thay bằng mật ong.
Vậy là bạn đã hoàn thành công thức siro đào xay thơm ngon, mát lạnh rồi đấy! Hãy thưởng thức thành quả của mình cùng gia đình và bạn bè trong những ngày hè oi bức. Chúc bạn có những giây phút thư giãn tuyệt vời bên ly siro đào tự làm!