Mùa dâu tây chín mọng là mùa của những ly sinh tố, yaourt, bánh ngọt thơm ngon tràn đầy hương vị ngọt ngào. Và để tận hưởng trọn vẹn hương vị tươi mát ấy quanh năm, siro dâu tây tự làm là lựa chọn hoàn hảo. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, bạn dễ dàng tạo nên loại siro thơm ngon, sánh mịn, hoàn toàn không chất bảo quản, đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình. Siro dâu tự làm không chỉ tiện lợi cho việc pha chế đồ uống mà còn là món quà ý nghĩa dành tặng người thân. Hương vị dâu tây tự nhiên, không pha thêm chất tạo màu hay hương liệu sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần đầu thưởng thức.
Vậy bạn đã sẵn sàng cùng chúng tôi khám phá công thức làm siro dâu tây đơn giản, nhanh chóng và hiệu quả chưa? Hướng dẫn chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn tự tay làm nên những chai siro dâu thơm ngon, chất lượng ngay tại nhà. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện và tận hưởng thành quả ngọt ngào nhé!
Các dụng cụ cần có
- Tô
- Chảo
- Màng bọc thực phẩm
- Ly
- Nồi
Nguyên liệu
- Dâu Đà Lạt: 1kg
- Đường cát trắng: 400g
- Muối: 2 thìa nhỏ
- Chanh: 1 quả
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị dâu tây
- Rửa sạch dâu tây với nước muối pha loãng (2 thìa nhỏ muối trong tô nước) để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Ngâm khoảng 25 phút . Sau đó, rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước .
- Cắt dâu tây thành từng miếng nhỏ .
Bước 2. Ngâm và đun sôi hỗn hợp
- Cho dâu tây đã cắt vào tô lớn, thêm 400g đường . Trộn đều các lớp dâu và đường . Ngâm hỗn hợp trong khoảng 1 tiếng để đường tan và ngấm vào dâu .
- Cho hỗn hợp dâu và đường vào chảo, đun sôi trên bếp khoảng 1-2 phút . Đun đến khi hỗn hợp sôi nhẹ, không cần đun sôi quá lâu .
- Vắt nước cốt chanh vào hỗn hợp .
Bước 3. Lọc và làm nguội
- Tắt bếp và để hỗn hợp nguội . Sau khi nguội, lọc bỏ bọt và phần cặn .
Bước 4. Bảo quản và sử dụng
- Đổ siro dâu vào bình thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh .
- Khi dùng, cho siro dâu vào ly, thêm đá và thưởng thức .
Xem Thêm: Siro Mint Bạc Hà Nguyên Chất: Cách Làm Đơn Giản, Thơm Ngon Tại Nhà
Lưu ý
- Có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị .
- Nếu muốn siro có mùi thơm hơn, có thể cho thêm vani .
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Siro dâu tây tự làm được bảo quản trong bao lâu?
Siro dâu tây tự làm nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tùy thuộc vào cách bảo quản, siro có thể giữ được từ 2-3 tuần. Nên dùng siro sớm để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.
2. Tôi có thể thay đường trắng bằng loại đường nào khác không?
Bạn hoàn toàn có thể thay thế đường trắng bằng đường phèn, đường mía, hoặc mật ong. Tuy nhiên, vị siro sẽ có sự thay đổi nhẹ tùy theo loại đường bạn chọn.
3. Nếu dâu tây không đủ ngọt thì sao?
Nếu dâu tây không đủ ngọt, bạn có thể tăng lượng đường hoặc thêm một chút nước cốt chanh để cân bằng vị chua ngọt. Nên nếm thử và điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Chúc bạn thành công với công thức làm siro dâu tây đơn giản này! Hãy tận hưởng hương vị thơm ngon, tự nhiên của siro dâu tự làm cùng gia đình và bạn bè. Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé!