Mùa hè oi bức, thật tuyệt vời khi được thưởng thức ly nước giải khát mát lạnh, thơm ngon. Siro dâu tây tự làm không chỉ đáp ứng điều đó mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, lại tiết kiệm chi phí hơn hẳn so với việc mua ngoài hàng. Với vị ngọt dịu tự nhiên của dâu tây kết hợp chút chua thanh, siro này sẽ là thức uống lý tưởng cho cả gia đình, đặc biệt là các bé nhỏ. Bạn có thể dùng siro dâu tây pha với nước lọc, soda, hoặc sữa chua để tạo nên những thức uống đa dạng, hấp dẫn. Vị ngọt thanh mát sẽ xua tan đi cái nóng oi ả của mùa hè, mang đến cảm giác sảng khoái tuyệt vời.
Bí quyết để có được siro dâu tây thơm ngon, sánh mịn nằm ở khâu chọn nguyên liệu và tỉ lệ đường phù hợp. Hãy cùng khám phá công thức đơn giản nhưng hiệu quả dưới đây để tự tay làm siro dâu tây cho riêng mình nhé! Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một bình siro dâu tây thơm ngon, bổ dưỡng, sẵn sàng phục vụ cả gia đình trong những ngày hè nóng nực.
Các dụng cụ cần có
- Chậu nước
- Thìa
- Dao
- Chảo
- Rây lọc
- Lọ thủy tinh
Nguyên liệu
- Dâu tây: 1kg
- Đường: 350g
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị dâu tây
- Rửa sạch 1kg dâu tây. Cho dâu tây vào chậu nước, thêm 1 thìa muối trắng, ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra, rửa lại nhiều lần với nước sạch.
- Để dâu tây ráo nước, cắt bỏ cuống và cắt dâu thành những miếng nhỏ.
Bước 2. Đun sôi và làm siro
- Cân lại dâu tây đã cắt (khoảng 800g). Cho dâu tây vào chảo, thêm 350g đường, trộn đều và để đường tan hết.
- Đun sôi hỗn hợp dâu tây trên lửa lớn, sau đó hạ lửa nhỏ, đun liu riu khoảng 20 phút cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
Bước 3. Lọc và làm sạch siro
- Tắt bếp. Lọc hỗn hợp qua rây để thu lấy phần nước siro. Phần bã dâu tây có thể được làm mứt.
Bước 4. Bảo quản siro
- Để siro nguội, rót vào lọ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Xem Thêm: Siro Mint Bạc Hà Nguyên Chất: Cách Làm Đơn Giản, Thơm Ngon Tại Nhà
Lưu ý
- Siro dâu tây có thể dùng để pha nước uống hoặc trà.
- Nên làm siro dâu tây khi dâu tây đang vào mùa vì giá thành rẻ.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Siro dâu tây tự làm được bảo quản trong bao lâu?
Siro dâu tây tự làm nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nó có thể giữ được từ 7-10 ngày nếu bảo quản tốt, đảm bảo vệ sinh.
2. Nếu dâu tây không đủ ngọt thì mình có thể làm gì?
Bạn có thể tăng lượng đường cho phù hợp với khẩu vị. Tuy nhiên, nên bắt đầu với lượng đường trong công thức và từ từ điều chỉnh cho đến khi đạt độ ngọt mong muốn. Bạn cũng có thể thêm chút mật ong để tăng vị ngọt tự nhiên.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành lọ siro dâu tây thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy! Hãy cùng gia đình tận hưởng ly nước mát lạnh, giải nhiệt mùa hè với thành quả tự tay mình làm nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng!