Siro đường đen đang là "ngôi sao" trong làng đồ uống, góp phần tạo nên hương vị thơm ngon, quyến rũ cho những ly trà sữa, cà phê hay các loại nước giải khát khác. Vị ngọt đậm đà, hậu vị sâu lắng của siro đường đen mang đến trải nghiệm khó quên, khiến người dùng mê mẩn. Sự tiện lợi khi sử dụng cùng khả năng bảo quản lâu dài cũng là điểm cộng đáng kể. Bạn đang muốn tự tay làm siro đường đen thơm ngon, chất lượng để thưởng thức hoặc kinh doanh?
Tuyệt vời! Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và quy trình dễ thực hiện, bạn hoàn toàn có thể tạo ra loại siro đường đen đậm đà, sánh mịn tại nhà. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ chuẩn bị nguyên liệu đến hoàn thành sản phẩm. Cùng bắt tay vào làm ngay thôi nào!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Cái ca
- Chai đựng siro
Nguyên liệu
- Đường đen: 500g
- Bột năng: 15g
- Nước hòa bột năng: 25g
- Nước: 350ml
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị và hòa tan đường
- Cho 350ml nước vào nồi.
- Cho 500g đường đen vào nồi, khuấy đều.
Bước 2. Đun sôi và tạo độ sánh
- Đun sôi hỗn hợp đường và nước.
- Hòa tan 15g bột năng với 25g nước lạnh.
- Đun sôi hỗn hợp siro đường đen.
- Cho từ từ hỗn hợp bột năng vào siro đang sôi, khuấy đều và giảm nhỏ lửa.
- Nấu đến khi siro keo lại ở độ keo vừa phải.
Bước 3. Làm nguội và bảo quản
- Đổ siro ra ca để nguội, sau đó cho vào chai.
Xem Thêm: Siro Mint Bạc Hà Nguyên Chất: Cách Làm Đơn Giản, Thơm Ngon Tại Nhà
Lưu ý
- Nếu muốn làm nhiều hơn, hãy tăng lượng nguyên liệu theo tỷ lệ.
- Nếu siro bị keo quá, có thể thêm nước và đun lại.
- Siro sẽ đặc hơn khi nguội.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Siro đường đen tự làm có để được bao lâu?
Siro đường đen tự làm nếu bảo quản tốt trong ngăn mát tủ lạnh có thể để được từ 2-3 tuần. Nên dùng lọ thủy tinh sạch, khô và đậy kín nắp.
2. Tôi có thể thay thế đường đen bằng loại đường nào khác không?
Nên dùng đường đen thô để có được hương vị và màu sắc đặc trưng. Nếu không có, bạn có thể thử đường mía, nhưng hương vị sẽ khác đôi chút.
3. Tại sao siro của tôi bị vón cục hoặc không sánh mịn?
Có thể do bạn chưa khuấy đều hoặc lửa quá lớn khiến đường bị cháy. Hãy đảm bảo khuấy liên tục ở lửa nhỏ và nấu đến khi đường tan hoàn toàn, siro sánh mịn.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong siro đường đen thơm ngon, đậm đà rồi đấy! Hãy tận hưởng thành quả của mình bằng cách pha chế những ly trà sữa tuyệt hảo hoặc sáng tạo thêm nhiều thức uống hấp dẫn khác. Chúc bạn thành công và ngon miệng!