Hoa đậu biếc, với sắc xanh quyến rũ và hương thơm nhẹ nhàng, đang trở thành nguyên liệu được yêu thích trong nhiều món ăn và thức uống. Siro hoa đậu biếc không chỉ đẹp mắt với màu xanh dương sống động, dễ dàng chuyển sang tím thơ mộng khi pha với chanh hoặc nước cốt chanh, mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào. Từ việc làm đẹp da cho đến hỗ trợ sức khỏe tim mạch, siro hoa đậu biếc là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích đồ uống tự nhiên và bổ dưỡng. Vị ngọt thanh tự nhiên kết hợp với màu sắc bắt mắt sẽ khiến siro hoa đậu biếc trở thành thức uống được cả gia đình yêu thích.
Muốn tự tay làm siro hoa đậu biếc thơm ngon, giữ được trọn vẹn màu sắc và hương vị tự nhiên? Hãy cùng khám phá công thức đơn giản nhưng hiệu quả dưới đây. Chỉ với vài bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn sẽ có ngay bình siro hoa đậu biếc đẹp mắt, thơm ngon để thưởng thức hoặc làm quà tặng người thân. Chắc chắn bạn sẽ bất ngờ với sự biến đổi màu sắc kỳ diệu của siro này khi kết hợp với các nguyên liệu khác!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
Nguyên liệu
- Hoa đậu biếc: 1kg
- Đường phèn: 1kg
- Đường cát: 0.5kg
- Lá dứa
- Vanill: 2 ống
- Nước: 1.5 lít
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị và đun sôi nước lá dứa
- Cho lá dứa vào nồi, thêm 1.5 lít nước.
- Đun sôi lá dứa để dậy mùi thơm.
Bước 2. Trà hoa đậu biếc
- Cho hoa đậu biếc vào nồi nước lá dứa đang sôi.
- Đun sôi hoa đậu biếc cho đến khi nước chuyển màu đậm.
Bước 3. Thêm đường và đun sôi nhẹ
- Thêm 1kg đường phèn và 0.5kg đường cát vào nồi, khuấy đều cho tan.
- Đun sôi nhẹ và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại, có độ kẹo.
Bước 4. Làm nguội và bảo quản
- Tắt bếp, để nguội hoàn toàn.
- Cho siro vào chai, bảo quản trong tủ lạnh.
Xem Thêm: Siro Mint Bạc Hà Nguyên Chất: Cách Làm Đơn Giản, Thơm Ngon Tại Nhà
Lưu ý
- Sử dụng cả lá dứa và hoa đậu biếc để siro có mùi thơm đặc trưng.
- Điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị.
- Khi uống, có thể pha thêm đá và chanh để tăng hương vị.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Siro hoa đậu biếc có thể bảo quản được bao lâu?
Siro hoa đậu biếc nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong vòng 7-10 ngày để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất. Nếu bảo quản tốt, màu sắc có thể giữ được lâu hơn.
2. Làm sao để siro hoa đậu biếc đổi màu từ xanh sang tím?
Thêm một vài giọt nước cốt chanh hoặc chanh tươi vào siro hoa đậu biếc. Axit trong chanh sẽ làm thay đổi độ pH, khiến siro chuyển từ màu xanh sang tím nhạt hoặc tím đậm tùy thuộc vào lượng chanh thêm vào.
Vậy là bạn đã hoàn thành công thức siro hoa đậu biếc thơm ngon, đổi màu kỳ diệu rồi đấy! Hãy cùng thưởng thức thành phẩm và chiêu đãi người thân, bạn bè với thức uống độc đáo này nhé. Chúc bạn có những trải nghiệm thú vị với công thức này!