Bắp chuối, nguyên liệu dân dã quen thuộc, nay được biến tấu thành món ăn lạ miệng, hấp dẫn với công thức Bắp Chuối Xào Tỏi đơn giản mà ngon khó cưỡng. Vị ngọt thanh tự nhiên của bắp chuối kết hợp với mùi thơm nồng của tỏi phi, tạo nên một hương vị đặc trưng, kích thích vị giác. Món ăn này không chỉ dễ làm, tiết kiệm thời gian mà còn rất giàu dinh dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Từ nguyên liệu dễ tìm đến các bước chế biến đơn giản, Bắp Chuối Xào Tỏi hứa hẹn sẽ là một món ăn mới lạ góp phần làm phong phú thêm thực đơn gia đình bạn.
Bạn muốn khám phá bí quyết tạo nên món Bắp Chuối Xào Tỏi thơm ngon này? Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây, chắc chắn bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên thử làm! Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này cho gia đình và bạn bè thưởng thức. Chắc chắn hương vị thơm ngon của món ăn sẽ làm bạn và người thân vô cùng thích thú.
Các dụng cụ cần có
- Thau
- Dao
- Chảo
- Vá
Nguyên liệu
- Bắp chuối: 1 trái
- Tỏi: 3 tép
- Chanh: 1/2 trái
- Muối
- Hạt nêm gà: 1/2 muỗng cà phê
- Đường: 1/3 muỗng cà phê
- Dầu hào: 1 muỗng cà phê
- Nước mắm: 1 ít
- Tiêu
- Dầu ăn
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị và sơ chế bắp chuối
- Chuẩn bị thau nước muối chanh, ngâm bắp chuối để tránh bị đen. Tách bỏ lá già, phần màu đỏ bên ngoài bắp chuối. Nếu muốn, giữ lại hoa chuối để ăn cùng.
- Cắt bắp chuối, ngâm ngay vào thau nước muối chanh. Úp mặt trong của bắp chuối xuống dưới. Tước bỏ những cọng già và nhụy bên trong.
- Làm nguội bắp chuối bằng cách ngâm vào nước đá hoặc xả dưới vòi nước lạnh, sau đó vắt ráo nước. Xé nhỏ bắp chuối.
Bước 2. Luộc bắp chuối
- Sau khi ngâm 10 phút, vớt bắp chuối ra. Luộc bắp chuối trong nước sôi có pha muối và chanh (vớt bỏ hạt chanh) khoảng 3-5 phút cho đến khi chín. Dùng vá đè xuống để bắp chuối ngập hoàn toàn trong nước.
Bước 3. Phi thơm tỏi và xào bắp chuối
- Cắt nhỏ 3 tép tỏi.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm nhỏ cho đến khi vàng. Sau đó cho tỏi cắt lát vào phi thơm.
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm gà, 1/3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 ít nước mắm. Đảo đều cho thấm gia vị.
Bước 4. Nêm nếm và hoàn thành
- Thêm tiêu vào, đảo đều và tắt bếp.
Xem Thêm: Cách làm lòng gà xào mướp ngon tuyệt đỉnh, thái mề gà đẹp mắt
Lưu ý
- Nếu giữ lại hoa chuối để xào chung, món ăn sẽ có vị hơi chát. Nếu không thích, bỏ phần hoa chuối đi.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Bắp chuối để làm món này cần chọn loại nào?
Nên chọn bắp chuối tươi, non, màu xanh sáng, thân chắc, không bị dập nát. Tránh chọn bắp chuối già, sẽ bị dai và khó ăn.
2. Nếu không có tỏi, mình có thể thay thế bằng gia vị nào khác không?
Bạn có thể thay thế tỏi bằng hành tím hoặc hành khô phi thơm. Tuy nhiên, hương vị sẽ có sự khác biệt. Tỏi sẽ tạo nên mùi thơm đặc trưng khó thay thế.
Vậy là bạn đã hoàn thành món Bắp Chuối Xào Tỏi thơm ngon, lạ miệng rồi đấy! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả nhé. Chúc bạn ngon miệng!