Bắp luộc, món ăn dân dã nhưng lại chứa đựng hương vị ngọt ngào, thơm bùi khó cưỡng. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm vô cùng dễ thực hiện, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món bắp luộc ngon tuyệt vời tại nhà, thậm chí còn ngon hơn cả những bắp luộc bán ở chợ. Hương vị ngọt thanh tự nhiên của bắp hòa quyện cùng vị ngọt dịu từ bí quyết gia vị đặc biệt sẽ khiến bạn phải xuýt xoa. Mỗi bắp ngô đều được luộc chín tới, mềm dẻo, hạt mẩy căng mọng nước, đảm bảo mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho cả gia đình.
Vậy bí quyết để có được những bắp luộc ngon khó cưỡng đó là gì? Hãy cùng khám phá ngay công thức chi tiết dưới đây để tự tay làm món bắp luộc siêu ngon, ngọt lịm, mềm dẻo, đảm bảo chinh phục cả những vị khách khó tính nhất! Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một đĩa bắp luộc hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng, hoàn hảo cho những buổi chiều mát mẻ hay những bữa ăn nhẹ nhàng.
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Thau
Nguyên liệu
- Bắp ngô
- Muối: 3 muỗng cà phê (bước 193.36) + 2 muỗng cà phê (bước 299.96)
- Bột baking soda: 2 muỗng cà phê (bước 310.72)
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị bắp
- Lột bỏ một phần vỏ bắp, không lột hết (giữ lại khoảng một nửa vỏ). Cắt ngang phần gần cuốn để dễ cho vào nồi (30.359-50.719)
- Cắt ngang phần râu bắp, không bỏ đi (80.24-86.4)
- Rửa sạch bắp với nước, cho vào thau ngâm với 3 muỗng cà phê muối khoảng 10 phút để loại bỏ bụi bẩn, thuốc sâu (174.28-262.88)
- Vớt bắp ra, rửa lại với nước sạch (262.88-270.68)
Bước 2. Luộc bắp
- Cho bắp vào nồi, đổ nước ngập mặt bắp (273-285.919)
- Thêm 2 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê bột baking soda vào nồi (296.52-314.16)
- Đun sôi, đun liu riu trong 15 phút (371.599-411.72)
Bước 3. Làm nguội và thưởng thức
- Tắt bếp, vớt bắp ra để nguội (411.72-448.319)
- Lột vỏ và thưởng thức (448.319-465.12)
Xem Thêm: Hướng dẫn luộc xương đầu heo ngon miệng
Lưu ý
- Không nên lột hết vỏ bắp khi luộc, vì vỏ giúp bắp giữ độ ngọt (37.12-46.44)
- Thời gian luộc bắp rất quan trọng, 15 phút là thời gian lý tưởng để bắp chín mềm, ngọt (383.28-406.16)
- Muối giúp tạo vị mặn nhẹ, bột baking soda giúp bắp nhanh mềm (500.599-524.32)
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Vậy là bạn đã hoàn thành bí quyết luộc bắp ngọt mềm như ngoài chợ rồi đấy! Hãy trổ tài và chiêu đãi gia đình mình món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng!