Bề bề hấp sả là món ăn thơm ngon, đậm đà, chinh phục được nhiều thực khách bởi hương vị tươi ngọt của bề bề hòa quyện cùng mùi thơm nồng nàn của sả. Món ăn này không chỉ đơn giản trong khâu chế biến mà còn rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Thịt bề bề mềm, ngọt tự nhiên, giàu protein và các khoáng chất cần thiết. Sả với tính chất kháng khuẩn, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và tốt cho hệ tiêu hóa. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món bề bề hấp sả thơm ngon tại nhà.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của bề bề và hương thơm đặc trưng của sả sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Món ăn này thích hợp cho mọi bữa ăn, từ bữa cơm gia đình ấm cúng đến những buổi liên hoan bạn bè. Để khám phá cách làm món bề bề hấp sả này, hãy cùng theo dõi các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé!
Các dụng cụ cần có
- Nồi hấp
Nguyên liệu
- Bề bề (tôm tít)
- Sả
- Dưa chuột
- Chanh
- Ớt
- Muối Hảo Hảo
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Chọn bề bề tươi sống, làm sạch.
- Đập dập sả.
- Cắt dưa chuột để ăn kèm.
- Pha muối ớt, tiêu, chanh để làm nước chấm.
Bước 2. Sắp xếp và hấp bề bề
- Xếp sả xuống đáy nồi, sau đó xếp bề bề lên trên.
- Cho nồi lên bếp hấp trong 10 phút.
Bước 3. Hoàn thiện món ăn
- Sau 10 phút, bề bề chín, gắp ra đĩa thưởng thức cùng nước chấm và dưa chuột.
Xem Thêm: Bạch Tuộc Hấp Dân Biển - Món Ăn Siêu Ngon, Hướng Dẫn Chi Tiết
Lưu ý
- Hấp bề bề không cần nước, mùi sả sẽ bay lên rất thơm.
- Có thể hấp lâu hơn 10 phút nếu muốn.
- Nước chấm có thể thay đổi tùy theo khẩu vị, có thể dùng muối tiêu chanh hoặc muối Hảo Hảo.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Bề bề hấp sả nên chọn loại nào ngon nhất?
Nên chọn bề bề tươi sống, còn nguyên con, thân chắc, không bị dập nát. Bề bề càng tươi thì thịt càng ngọt và ngon hơn.
2. Nếu không có sả tươi thì có thể thay thế bằng gì?
Bạn có thể thay thế sả tươi bằng sả khô, tuy nhiên mùi vị sẽ không được đậm đà bằng. Một số người cũng dùng thêm lá chanh hoặc riềng để tăng hương vị.
Vậy là bạn đã hoàn thành món bề bề hấp sả thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Hãy thưởng thức thành quả của mình cùng gia đình và bạn bè nhé. Chúc bạn ngon miệng!