Bí đao, loại quả quen thuộc với hương vị thanh mát, là nguyên liệu tuyệt vời cho những món ăn đơn giản nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Bí đao xào tỏi là một trong những món ăn dễ làm, nhanh gọn, phù hợp với những bữa cơm gia đình bận rộn. Vị ngọt nhẹ của bí đao kết hợp với hương thơm nồng nàn của tỏi tạo nên một món ăn hấp dẫn, kích thích vị giác. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể chế biến món ăn này thành công, mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho cả gia đình. Đặc biệt, bí đao xào tỏi còn rất tốt cho sức khỏe, giàu vitamin và khoáng chất, hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Bạn muốn biết bí quyết để có món bí đao xào tỏi thơm ngon, giữ được độ giòn ngọt tự nhiên? Hãy cùng khám phá công thức chi tiết và hướng dẫn từng bước ngay bên dưới đây. Chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản, bạn sẽ nhanh chóng sở hữu món ăn ngon miệng này. Chắc chắn, cả nhà bạn sẽ thích mê đấy!
Các dụng cụ cần có
- Dao
- Thớt
- Chảo
- Muỗng
Nguyên liệu
- Bí đao: 1 quả (khoảng 10.000đ)
- Tỏi: 1 củ
- Ớt: 1 quả
- Hành lá: 1 ít
- Dầu ăn: 4 thìa canh
- Muối
- Bột ngọt/Mì chính: 1 muỗng
- Tiêu
- Ngò gai (Mùi tàu): 1 ít
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Gọt vỏ bí đao, bỏ ruột, rửa sạch. Cắt bí đao thành từng miếng dài khoảng 6cm, sau đó thái mỏng.
- Băm nhỏ tỏi và ớt.
Bước 2. Xào bí đao
- Làm nóng chảo với 4 thìa canh dầu ăn, phi thơm tỏi.
- Cho bí đao vào xào, đảo đều tay.
- Thêm một chút nước lọc để bí nhanh chín.
- Tiếp tục xào với lửa lớn khoảng 4-5 phút cho đến khi bí chín.
Bước 3. Nêm gia vị và hoàn thiện
- muối, bột ngọt/mì chính.
- Tắt bếp, thêm hành lá, ớt, tiêu (nếu dùng) và đảo đều.
Bước 4. Thành phẩm
- Cho bí đao xào tỏi ra đĩa và thưởng thức.
Xem Thêm: Cách làm lòng gà xào mướp ngon tuyệt đỉnh, thái mề gà đẹp mắt
Lưu ý
- Nếu thích, có thể thái bí đao thành sợi để món ăn mềm và ngon hơn.
- Chọn bí đao non để món ăn ngon hơn.
- Không nên xào bí quá kỹ, sẽ làm bí bị nhũn và mất ngon.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Bí đao xào tỏi có để được bao lâu?
Món bí đao xào tỏi nên ăn ngay khi còn nóng để giữ được độ giòn ngon nhất. Nếu muốn bảo quản, cho vào hộp kín, để ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 1-2 ngày.
2. Làm thế nào để bí đao xào không bị nát?
Cắt bí đao vừa phải, không quá mỏng để tránh bị nát. Xào nhanh tay trên lửa lớn, khi bí đao chín tới là được.
3. Có thể thay thế tỏi bằng nguyên liệu khác không?
Có thể, bạn có thể dùng hành tím, hành khô hoặc gừng để thay thế tỏi, tùy theo sở thích. Tuy nhiên, hương vị sẽ khác đi đôi chút.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món bí đao xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn mang đến hương vị thanh mát, bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng thưởng thức và chia sẻ thành quả tuyệt vời này với người thân nhé!