Bí đỏ, loại quả giàu chất dinh dưỡng, không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trí não. Với hàm lượng beta-carotene dồi dào, bí đỏ giúp bảo vệ tế bào thần kinh, cải thiện trí nhớ và tăng cường khả năng tập trung. Cách chế biến đơn giản nhất để giữ trọn vẹn dưỡng chất của bí đỏ là xào tỏi. Món ăn này không chỉ dễ làm, nhanh gọn mà còn mang hương vị thơm ngon, hấp dẫn, phù hợp với mọi lứa tuổi. Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của bí đỏ và mùi thơm nồng của tỏi sẽ khiến bạn phải ngạc nhiên.
Vậy bí quyết tạo nên món bí đỏ xào tỏi thơm ngon, bổ dưỡng là gì? Hãy cùng khám phá công thức chế biến đơn giản nhưng hiệu quả ngay bên dưới đây. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một món ăn vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe, góp phần chăm sóc não bộ hiệu quả. Chắc chắn, cả gia đình bạn sẽ thích mê món ăn này đấy!
Các dụng cụ cần có
- Chảo
- Dao
- Thớt
Nguyên liệu
- Bí đỏ: 500g
- Tỏi: 4 tép
- Ngò rí
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Muối
- Hạt nêm
- Đường
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Cắt nhỏ bí đỏ, gọt vỏ và rửa sạch.
- Băm nhuyễn tỏi.
- Cắt nhỏ ngò rí.
Bước 2. Xào bí đỏ
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi (một nửa lượng tỏi).
- Cho bí đỏ vào chảo, xào sơ.
- Thêm nước, đường, muối và hạt nêm vào chảo, nêm nếm theo khẩu vị.
- Đậy nắp, hạ lửa nhỏ, đun đến khi bí đỏ mềm.
Bước 3. Thêm gia vị và hoàn thiện
- Cho phần tỏi và ngò rí còn lại vào, đảo đều.
Bước 4. Thành phẩm
- Tắt bếp, múc bí đỏ ra đĩa và thưởng thức.
Xem Thêm: Cách làm lòng gà xào mướp ngon tuyệt đỉnh, thái mề gà đẹp mắt
Lưu ý
- Bí đỏ chứa nhiều axit glutamine, tốt cho não bộ, đặc biệt tốt cho trẻ em và phụ nữ mang thai.
- Bổ sung bí đỏ 2-3 lần/tuần là đủ.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Bí đỏ xào tỏi có thể bảo quản được bao lâu?
Bí đỏ xào tỏi nên ăn ngay khi còn nóng để giữ được hương vị và độ giòn ngon nhất. Nếu cần bảo quản, cho vào hộp kín, để trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 1-2 ngày.
2. Tôi có thể thay thế tỏi bằng nguyên liệu khác được không?
Bạn có thể thử thêm hành tím, hành lá hoặc gừng để thay đổi hương vị. Tuy nhiên, tỏi là gia vị truyền thống và mang lại hương vị đặc trưng cho món ăn này.
3. Bí đỏ xào tỏi có phù hợp với trẻ nhỏ hay người già không?
Hoàn toàn phù hợp! Bí đỏ dễ tiêu hóa, giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nên cắt bí đỏ thành miếng nhỏ, mềm để trẻ nhỏ và người già dễ ăn hơn.
Vậy là bạn đã hoàn thành món bí đỏ xào tỏi thơm ngon và bổ dưỡng rồi đấy! Hãy cùng gia đình thưởng thức và cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn này nhé. Chúc bạn ngon miệng và đừng quên chia sẻ công thức này với mọi người!