Bánh flan mềm mịn, béo ngậy kết hợp cùng cà phê đậm đà, thơm lừng – một sự kết hợp hoàn hảo khó cưỡng lại. Sự hòa quyện giữa vị ngọt thanh của flan và vị đắng nhẹ, quyến rũ của cà phê tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, đánh thức mọi giác quan. Đây là sự lựa chọn lý tưởng cho những buổi chiều thư giãn hay những cuộc trò chuyện ấm áp bên người thân.
Muốn tự tay làm ra những ly cà phê bán bánh flan thơm ngon, hấp dẫn? Hãy cùng khám phá công thức chi tiết, đơn giản nhưng vẫn đảm bảo chất lượng tuyệt hảo ngay bên dưới đây. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tạo ra món tráng miệng tuyệt vời này để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chắc chắn sẽ khiến ai nấy đều thích mê!
Các dụng cụ cần có
- Phin cà phê
- Chảo
- Cân
- Đĩa
Nguyên liệu
- Cà phê: 120g
- Đường cát: 315g
- Nước: 350ml (khoảng 350g)
- Nước dừa
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị và pha cà phê
- Cân 120g cà phê và 315g đường cát. (Chuẩn bị nước dừa)
- Trộn đều cà phê và đường cát. (Pha cà phê)
- Cho cà phê vào phin, ấn chặt xuống.
- Cho nước sôi (khoảng 350ml) vào phin, để cà phê nhỏ giọt từ từ.
- Đổ nước sôi từ từ, giữ cho cà phê nhỏ giọt đều.
- Sau khi cà phê được pha xong, thu được khoảng 220g cà phê.
Bước 2. Đun sôi và loại bỏ bọt
- Đun cà phê trên bếp với lửa to, khi sôi chuyển sang lửa nhỏ. Không đun quá lâu để tránh mất hương vị.
- Khi cà phê sôi, tắt bếp và loại bỏ bọt.
Bước 3. Làm nguội cà phê
- Để nguội cà phê. Cà phê nguội sẽ đặc lại.
Xem Thêm: Cách làm Cà phê Nâu Đá 3 tầng ngon tuyệt đỉnh - Học pha chế
Lưu ý
- Sử dụng phin cà phê phù hợp để pha cà phê được ngon hơn.
- Dùng chảo riêng để nấu cà phê, tránh mùi vị lẫn lộn từ các món ăn khác.
- Đổ nước sôi từ từ để cà phê được chiết xuất tốt nhất.
- Không đun cà phê quá lâu, sẽ làm mất hương vị.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Làm thế nào để chọn được cà phê ngon để pha cùng bánh flan?
Nên chọn loại cà phê có hương thơm đậm đà, không quá chua hay đắng gắt. Cà phê Robusta hoặc Arabica rang vừa là lựa chọn lý tưởng. Bạn cũng có thể sử dụng cà phê pha sẵn chất lượng cao.
2. Nếu bánh flan bị sượng hoặc không mịn, nguyên nhân có thể là gì?
Nguyên nhân có thể do bạn chưa đánh bông trứng đủ kỹ, hoặc lửa quá lớn khi đun làm bánh bị cháy khét, hoặc lượng đường chưa đủ. Hãy đảm bảo tuân thủ đúng công thức và thời gian.
3. Có thể thay thế các nguyên liệu trong công thức bằng nguyên liệu khác không?
Một số nguyên liệu có thể thay thế, ví dụ như sữa tươi có thể thay bằng sữa đặc hoặc sữa hạnh nhân. Tuy nhiên, việc thay thế sẽ ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng, hãy thử nghiệm một cách cẩn thận.
Vậy là bạn đã hoàn thành công thức cà phê bán bánh flan chuẩn rồi đấy! Hãy tận hưởng thành quả ngọt ngào của mình cùng những người thân yêu. Chúc bạn có những giây phút thư giãn tuyệt vời với món tráng miệng độc đáo này!