Cua đá, loại hải sản thơm ngon với thịt chắc ngọt, càng trở nên hấp dẫn hơn khi được chế biến theo kiểu hấp bia. Món ăn này giữ trọn vị ngọt tự nhiên của cua, kết hợp với mùi thơm nồng nàn của bia tạo nên một hương vị khó quên. Sự đơn giản trong cách chế biến lại mang đến một món ăn tinh tế, thích hợp cho những bữa cơm gia đình ấm cúng hay những buổi tụ tập bạn bè thân mật. Vị ngọt của cua hòa quyện cùng mùi thơm hấp dẫn của bia sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm nên món ngon này tại nhà.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của cua đá và mùi thơm nồng của bia mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Thịt cua chắc, ngọt, thấm đẫm vị bia, càng ăn càng ghiền. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết dưới đây để tự tay chế biến món cua đá hấp bia ngon tuyệt này nhé! Chắc chắn thành phẩm sẽ khiến cả nhà bạn vô cùng thích thú.
Các dụng cụ cần có
- Nồi hấp
Nguyên liệu
- Cua đá
- Bia: 1/2 lon
- Sả
- Muối
- Gia vị
- Ớt
- Hạt tiêu xanh
- Hạt dổi
- Mắm chua
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và gia vị
- Vệ sinh cua đá cho sạch sẽ. Bỏ sả vào trong nồi hấp.
- Cho một chút gia vị, trút cua đá lên trên.
- Thêm một chút muối vào.
Bước 2. Cho cua đá vào nồi hấp
- Cho một chút gia vị, trút cua đá lên trên.
Bước 3. Thêm bia và hấp
- Đổ khoảng nửa lon bia vào nồi.
- Hấp cua trong khoảng 10 phút cho đến khi sôi.
Xem Thêm: Cách làm bạch tuộc hấp gừng sả lá ổi giòn ngon
Lưu ý
- Ăn kèm với muối ớt, hạt tiêu xanh, hạt dổi, hoặc mắm chua tùy sở thích.
- Cua đá hấp bia có mùi thơm đặc biệt, thịt ngon và dai.
- Cách chế biến đơn giản, không cần cầu kỳ.
Giá trị dinh dưỡng
- Calories: 250
- Fat: 8g
- Carbs: 10g
- Protein: 30g
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể dùng loại bia nào để hấp cua đá?
Bạn có thể dùng hầu hết các loại bia, nhưng bia tươi hoặc bia lager sẽ cho hương vị thơm ngon nhất. Tránh dùng bia quá mạnh hoặc có mùi vị quá đặc biệt.
2. Làm sao để biết cua đá đã chín?
Cua chín sẽ chuyển sang màu đỏ cam bắt mắt, thịt cua chắc và dễ dàng tách khỏi mai. Bạn có thể dùng tăm xiên vào phần thân, nếu thấy dễ dàng xuyên qua là cua đã chín.
3. Nếu không có bia, tôi có thể dùng gì thay thế?
Bạn có thể thay thế bia bằng rượu trắng hoặc nước dừa. Tuy nhiên, hương vị sẽ khác so với hấp bia, nước dừa sẽ cho vị ngọt thanh hơn.
Vậy là bạn đã hoàn thành món cua đá hấp bia thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả tuyệt vời này nhé! Chúc bạn ngon miệng!