Món gà hấp chanh sả là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm tại nhà. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của thịt gà, mùi thơm nồng của sả và vị chua thanh của chanh tạo nên một hương vị khó quên. Thịt gà mềm, mọng nước, thấm đẫm gia vị, đảm bảo sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Nguyên liệu đơn giản, dễ tìm kiếm, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này mà không cần đến những kỹ thuật cầu kỳ. Món ăn này thích hợp cho cả những bữa cơm gia đình ấm cúng hay những buổi tiệc nhỏ.
Với hương vị hấp dẫn và cách làm vô cùng đơn giản, gà hấp chanh sả chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn hàng ngày của gia đình bạn. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết dưới đây để tạo nên một món ăn ngon tuyệt, thơm phức và đầy đủ dinh dưỡng nhé! Bạn sẽ bất ngờ với kết quả đạt được đấy!
Các dụng cụ cần có
- Nồi hấp
- Dây cột
Nguyên liệu
- Gà: 1.5kg
- Sả: 8 cây
- Lá chanh: 10 lá
- Gừng: 5g
- Muối
- Hạt nêm
- Đường
- Tiêu
- Tương ớt
- Hành tím: 4 củ
- Chanh: 2 trái
Cách làm
Bước 1. Sơ chế gà và gia vị
- Rửa gà với muối và gừng giã dập để khử mùi tanh.
- Trộn muối, hạt nêm, đường, tiêu, tương ớt.
Bước 2. Nhồi và khâu gà
- Cho hỗn hợp gia vị vào bụng gà, cùng với sả, lá chanh và hành tím.
- Khâu kín bụng gà lại.
Bước 3. Hấp gà
- Cho muối vào nồi, xếp lá sả lên trên, đặt gà lên trên lớp sả. Hấp gà trong 1 tiếng với lửa nhỏ.
Bước 4. Làm nước chấm và trình bày
- Trộn muối, hạt nêm, đường, tiêu, ớt, nước cốt chanh.
- Xắt nhỏ lá chanh và thêm vào nước chấm.
- Khi gà chín, rắc thêm lá chanh lên trên.
Xem Thêm: Bạch Tuộc Hấp Dân Biển - Món Ăn Siêu Ngon, Hướng Dẫn Chi Tiết
Lưu ý
- Dùng gừng giã dập để khử mùi tanh của gà hiệu quả hơn.
- Hấp gà với lửa nhỏ để gà chín đều và không bị khô.
- Có thể điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Gà hấp chanh sả để được bao lâu trong tủ lạnh?
Gà hấp chanh sả nên được bảo quản trong tủ lạnh ở ngăn mát, tốt nhất là dùng trong vòng 2 ngày để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon nhất.
2. Nếu không có sả tươi, mình có thể thay thế bằng gì?
Bạn có thể thay thế sả tươi bằng 1-2 thìa cà phê bột sả khô. Tuy nhiên, hương vị sẽ không đậm đà bằng sả tươi.
Vậy là bạn đã hoàn thành món gà hấp chanh sả thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Hãy thưởng thức thành quả của mình cùng gia đình và bạn bè nhé. Chúc bạn ngon miệng!