Món gà hấp gừng hành tây là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt gà, hương thơm nồng ấm của gừng và vị cay nhẹ của hành tây. Đây là món ăn đơn giản, nhanh gọn, phù hợp với những bữa cơm gia đình bận rộn nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng. Thịt gà mềm ngọt, không bị khô, thấm đẫm gia vị, quyện cùng mùi thơm đặc trưng của gừng và hành tây sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi. Đặc biệt, với nồi áp suất, thời gian chế biến sẽ được rút ngắn đáng kể, tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ trọn vẹn hương vị.
Bạn muốn thưởng thức món gà hấp gừng hành tây thơm ngon, mềm ngọt mà không mất nhiều thời gian? Hãy cùng khám phá công thức chi tiết và hướng dẫn từng bước thực hiện ngay bên dưới đây! Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn sẽ có ngay một món ăn hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình.
Các dụng cụ cần có
- Nồi áp suất
Nguyên liệu
- Đùi gà: 4
- Gừng: 1 nhánh (50g)
- Hành lá: 6 cây
- Đường
- Hạt tiêu
- Mật ong
- Nước sốt hàu
- Rượu nấu ăn
- Nước tương: 3 cốc
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Cắt gừng thành từng miếng mỏng, nghiền nát rễ hành tây, cắt hành tây và hành lá thành từng miếng 3cm.
Bước 2. Ướp gà
- Ướp gà với 3 cốc nước tương, ½ thìa canh rượu nấu ăn, 1 thìa canh nước mắm, ½ thìa canh mật ong, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu.
- Thêm rễ hành tây và một số lát gừng vào hỗn hợp ướp, trộn đều và ướp trong 1 giờ.
Bước 3. Hấp gà bằng nồi áp suất
- Đặt gừng thái lát ở đáy nồi áp suất, cho thịt gà đã ướp vào, thêm nước sốt, đậy nắp lại và chọn chế độ đóng kín.
- Chọn chế độ thủ công và nấu trong 15 phút.
Bước 4. Hoàn thiện và thưởng thức
- Mở nắp, lấy thịt gà ra, thêm hành lá và trộn đều.
Xem Thêm: Cách làm bạch tuộc hấp gừng sả lá ổi giòn ngon
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể thay thế hành tây bằng loại hành khác được không?
Được chứ! Bạn có thể thay thế hành tây bằng hành tím hoặc hành boa rô để tạo ra hương vị khác biệt, nhưng vẫn giữ được độ thơm ngon.
2. Nếu không có nồi áp suất, tôi có thể làm món gà này bằng cách nào khác?
Bạn vẫn có thể hấp gà bằng nồi hấp thông thường. Tuy nhiên, thời gian hấp sẽ lâu hơn, khoảng 45-60 phút, và cần kiểm tra thường xuyên để tránh gà bị khô.
3. Làm sao để gà hấp không bị khô và giữ được độ mềm?
Đảm bảo gà được hấp chín đều bằng cách cho lượng nước vừa đủ, không quá nhiều hay quá ít. Không nên mở vung nồi áp suất trong khi gà đang hấp.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một đĩa gà hấp gừng hành tây thơm ngon, nóng hổi, chinh phục cả những vị khách khó tính nhất. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn giàu dinh dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng vào bếp và trổ tài ngay hôm nay nhé!