Gỏi da bò, món ăn hấp dẫn với vị giòn ngon đặc trưng của da bò hòa quyện cùng vị chua cay mặn ngọt đậm đà của các loại rau sống và gia vị. Món ăn này không chỉ là sự lựa chọn tuyệt vời cho những bữa nhậu lai rai mà còn là món khai vị thú vị trong các bữa ăn gia đình. Vị giòn sần sật của da bò, cùng với hương thơm nồng nàn của các loại rau thơm, hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tươi ngon tạo nên một hương vị độc đáo, khó cưỡng.
Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến bí quyết chế biến, tất cả sẽ được hướng dẫn chi tiết trong bài viết này. Hãy cùng khám phá công thức chế biến gỏi da bò siêu ngon, dễ làm ngay tại nhà, đảm bảo sẽ chinh phục cả những vị khách khó tính nhất. Bạn sẽ tìm thấy những mẹo nhỏ giúp món gỏi của bạn đạt đến độ hoàn hảo, từ việc chọn da bò ngon cho đến cách làm nước chấm đậm đà. Cùng bắt đầu nào!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Dao
- Thớt
- Tô
Nguyên liệu
- Da bò
- Hành phi
- Đường
- Bột ngọt
- Chanh: 1 quả
- Bắp chuối
- Ớt: 2 trái
- Tỏi
- Rau sống
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế da bò
- Rửa sạch da bò.
- Luộc da bò cho đến khi mềm.
- hành phi, đường, bột ngọt, chanh, bắp chuối, ớt, tỏi.
- Rửa sạch và thái nhỏ các loại rau sống.
- Cắt nhỏ da bò sau khi luộc chín.
Bước 2. Pha chế nước trộn
- Trộn đều đường, nước mắm, bột ngọt, ớt, tỏi.
Bước 3. Trộn gỏi
- Trộn da bò với hỗn hợp gia vị, chanh, rau sống và hành phi.
Bước 4. Thưởng thức
- Trộn đều và thưởng thức.
Xem Thêm: Cách làm Gỏi Bạc Hà (Dọt Mùng) ngon tuyệt, lạ miệng!
Lưu ý
- Lựa chọn loại da bò màu trắng sữa.
- Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Làm sao để chọn da bò ngon để làm gỏi?
Chọn da bò tươi, màu sắc tự nhiên, không có mùi lạ. Da bò ngon có độ đàn hồi tốt, khi ấn vào không bị lõm sâu.
2. Làm sao để da bò giòn và không bị dai?
Luộc da bò kỹ, sau đó cho vào nước đá lạnh để da giòn. Cắt da bò thật mỏng khi làm gỏi.
Vậy là bạn đã hoàn thành món gỏi da bò siêu ngon rồi đấy! Hãy mời gia đình và bạn bè cùng thưởng thức thành quả của mình nhé. Chúc bạn ngon miệng và đừng quên chia sẻ công thức này với mọi người!