Gỏi gà ngó sen là món ăn thanh mát, giàu dinh dưỡng và vô cùng hấp dẫn với vị giòn ngọt của ngó sen, vị thơm mềm của thịt gà, quyện cùng hương vị chua cay mặn ngọt của nước chấm. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tươi ngon tạo nên một món ăn khó cưỡng, thích hợp cho những bữa cơm gia đình hay những buổi liên hoan bạn bè. Món gỏi này không chỉ dễ làm mà còn mang lại cảm giác ngon miệng, giúp kích thích vị giác. Sự giòn sần sật của ngó sen kết hợp với thịt gà mềm mại tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Bạn đã sẵn sàng chinh phục món gỏi gà ngó sen thơm ngon này chưa? Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây để tự tay làm món ăn hấp dẫn này cho cả gia đình thưởng thức nhé! Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một đĩa gỏi gà ngó sen bắt mắt và thơm ngon khó cưỡng. Chắc chắn món ăn này sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Chảo
- Dao
- Thớt
- Tô
- Đĩa
Nguyên liệu
- Gà tre: 1 con (khoảng 100.000đ)
- Hành tím
- Trứng gà
- Rau răm
- Ngó sen
- Gia vị
- Nước mắm
- Đường
- Bột ngọt
- Muối
- Tỏi
- Ớt
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế
- làm sạch, sửa gà.
- chuẩn bị nước mắm chua ngọt (nước mắm, đường, bột ngọt, muối).
Bước 2. Luộc gà và làm nước chấm
- đun sôi nước, cho gà vào nấu cùng.
- Phi hành tím thơm.
- chuẩn bị nước mắm chua ngọt (nước mắm, đường, bột ngọt, muối).
Bước 3. Xé gà và trộn gỏi
- Xé gà.
- trộn gà xé với nước mắm chua ngọt, hành tím phi, ngó sen, rau răm.
Bước 4. Trình bày và thưởng thức
- Dọn gỏi gà ra đĩa.
- Dọn cháo gà ra dùng cùng với gỏi.
Xem Thêm: Cách làm Gỏi Bạc Hà (Dọt Mùng) ngon tuyệt, lạ miệng!
Lưu ý
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Có thể thêm các nguyên liệu khác tùy thích.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Ngó sen mua về cần sơ chế như thế nào để gỏi giòn ngon?
Ngó sen cần gọt vỏ, bỏ phần lõi cứng rồi ngâm vào nước đá lạnh pha chút muối khoảng 15-20 phút cho giòn. Sau đó, xắt lát mỏng vừa ăn và để ráo nước trước khi trộn gỏi.
2. Nước chấm gỏi gà ngó sen ngon cần những nguyên liệu gì?
Nước chấm thường gồm nước mắm ngon, đường, chanh/giấm, tỏi, ớt băm, và một chút nước lọc. Tùy khẩu vị, có thể thêm chút tiêu hoặc mè rang.
Vậy là bạn đã hoàn thành món gỏi gà ngó sen thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả tuyệt vời này nhé. Chúc bạn ngon miệng!