Gỏi hải sản tôm mực là món ăn khai vị tuyệt vời, với vị ngọt thanh của tôm, mực tươi, kết hợp cùng vị chua cay mặn ngọt của nước chấm, tạo nên một hương vị khó quên. Sự tươi ngon của nguyên liệu là yếu tố quyết định thành công của món ăn này. Chọn những con tôm, mực tươi rói, chắc thịt sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất. Ngoài ra, sự khéo léo trong khâu sơ chế và trình bày cũng góp phần làm nên vẻ đẹp hấp dẫn của món gỏi. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.
Bạn muốn chiêu đãi gia đình và bạn bè một món ăn vừa ngon miệng vừa đẹp mắt? Hãy cùng khám phá công thức làm gỏi hải sản tôm mực siêu ngon, dễ làm ngay bên dưới đây! Với hướng dẫn chi tiết từng bước, bạn sẽ tự tin thực hiện và thưởng thức thành quả của mình. Chắc chắn món gỏi này sẽ trở thành món ăn yêu thích của cả nhà đấy!
Các dụng cụ cần có
- dao
- thớt
- bát tô
Nguyên liệu
- Tôm hùm
- Dưa leo: 2 cọng
- Cần tây: 2 cọng
- Cà rốt: 2 củ
- Ớt
- Hành tây
- Tỏi
- Ngó sen
- Mực: 2 con
- Rau răm
- Nước mắm
- Đường: 3 thìa
- Giấm
- Rượu trắng
- Tiêu
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế
- Rửa sạch dưa leo, cần tây, cà rốt, ớt, hành tây, tỏi, ngó sen, mực, tôm. Cắt nhỏ các nguyên liệu.
Bước 2. Pha nước chấm
- Cho nước mắm, đường, giấm, rượu vào tô, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
Bước 3. Trộn gỏi
- Cho tôm, mực, các loại rau đã cắt vào tô lớn. Thêm nước chấm đã pha vào và trộn đều.
Bước 4. Nêm nếm và trình bày
- Thêm gia vị tùy theo khẩu vị. Cho tiêu nếu thích.
- Xếp gỏi ra đĩa và trang trí.
Xem Thêm: Cách làm Gỏi Bạc Hà (Dọt Mùng) ngon tuyệt, lạ miệng!
Lưu ý
- Nên chọn nguyên liệu tươi ngon.
- Có thể thêm các loại rau thơm khác tùy thích.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Làm sao để chọn tôm và mực tươi ngon cho món gỏi?
Chọn tôm và mực có thân chắc, đàn hồi tốt, không có mùi lạ. Tôm tươi có vỏ sáng bóng, không bị thâm đen. Mực tươi có màu trắng hồng hoặc đỏ tươi, thịt săn chắc.
2. Nếu không có đủ thời gian sơ chế, có cách nào làm nhanh hơn không?
Bạn có thể mua tôm và mực đã làm sẵn ở các cửa hàng hải sản hoặc siêu thị. Tuy nhiên, vẫn nên kiểm tra độ tươi ngon trước khi mua.
3. Nước chấm gỏi hải sản ngon cần những gì?
Nước chấm thường gồm nước mắm ngon, đường, chanh, ớt, tỏi, và có thể thêm chút gừng hoặc rau răm cho thơm. Tùy chỉnh theo khẩu vị, có thể thêm gia vị khác như mè rang.
Vậy là bạn đã hoàn thành món gỏi hải sản tôm mực thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ đơn giản trong cách làm mà còn mang đến hương vị tươi mát, kích thích vị giác. Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng!