Gỏi rau càng cua là món ăn ngon, thanh mát, rất được ưa chuộng trong những ngày hè nóng bức. Sự kết hợp giòn ngọt của rau càng cua cùng vị chua cay mặn ngọt của nước chấm tạo nên một hương vị khó quên. Món ăn này không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao từ rau càng cua, giàu vitamin và khoáng chất. Từ việc chọn nguyên liệu tươi ngon đến khâu pha chế nước chấm, tất cả đều góp phần tạo nên một đĩa gỏi rau càng cua hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức món ăn này như một món khai vị hoặc món ăn nhẹ, đều rất phù hợp.
Nhưng làm sao để có được một đĩa gỏi rau càng cua ngon đúng điệu? Đừng lo lắng, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến cách chế biến sao cho đơn giản nhất mà vẫn đảm bảo giữ được độ tươi ngon, giòn ngọt của rau càng cua. Hãy cùng bắt tay vào làm ngay thôi nào!
Các dụng cụ cần có
- Tô
- Đũa
Nguyên liệu
- Rau càng cua
- Tắc (quất): 2 quả
- Muối
- Đường
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Lặt bỏ phần bông, hạt của rau càng cua, rửa sạch và để ráo nước.
- Vắt lấy nước cốt tắc.
Bước 2. Pha nước trộn
- Cho nước cốt tắc, muối, và đường vào tô.
Bước 3. Trộn gỏi
- Thêm rau càng cua vào tô.
Bước 4. Hoàn thiện
- Trộn đều các nguyên liệu.
Xem Thêm: Hướng dẫn làm Salad cà chua dưa chuột tươi ngon
Lưu ý
- Tỷ lệ đường và muối tùy chỉnh sao cho vừa chua ngọt.
- Có thể thêm ớt nếu thích ăn cay.
- Nếu muốn, có thể thêm dầu ăn để món gỏi thêm đậm đà.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Rau càng cua mua ở đâu là tươi ngon nhất?
Rau càng cua tươi ngon nhất là mua ở các chợ hoặc siêu thị uy tín, chọn những bó rau có màu xanh đậm, thân chắc, không bị úa vàng hay dập nát. Nên chọn những bó rau có lá còn tươi, không bị héo.
2. Nếu không có nước mắm ngon thì có thể thay thế bằng gì?
Bạn có thể thay thế nước mắm bằng nước tương hoặc xì dầu, tuy nhiên hương vị sẽ có đôi chút khác biệt. Nên nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món gỏi rau càng cua tươi ngon, hấp dẫn. Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn chiêu đãi gia đình và bạn bè những bữa ăn ngon miệng. Chúc bạn ngon miệng!