Gỏi rau mầm trộn thịt bò là món ăn thanh mát, giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức hoặc bữa ăn nhẹ nhàng, đầy đủ chất. Sự kết hợp giòn giòn của rau mầm, mềm ngọt của thịt bò cùng nước sốt chua cay đậm đà sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Rau mầm cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, thịt bò bổ sung protein cần thiết cho cơ thể, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe. Đây là món ăn dễ làm, nhanh gọn, phù hợp với cả những người nội trợ bận rộn.
Bạn muốn tự tay làm món gỏi rau mầm trộn thịt bò thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè? Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây để bắt tay vào thực hiện nhé! Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một đĩa gỏi rau mầm trộn thịt bò ngon tuyệt, đảm bảo sẽ làm hài lòng cả những người khó tính nhất.
Các dụng cụ cần có
- Chén
- Thớt
- Dao
- Chảo
- Đũa
Nguyên liệu
- Cải mầm: 2 lạng
- Thịt bò: 1 lạng
- Chanh: 1 quả
- Tỏi: 2 củ
- Hành: 2 tép
- Tiêu
- Bột ngọt
- Đường
- Nước mắm
- Dầu ăn
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Băm nhỏ tỏi và hành.
- Thái thịt bò mỏng.
- Làm sạch rau muống mầm.
Bước 2. Ướp và xào thịt bò
- Ướp thịt bò với bột ngọt, tiêu, đường, nước mắm, tỏi, hành (khoảng 15 phút).
- Phi thơm hành tỏi.
- Xào thịt bò trên lửa lớn cho săn lại (khoảng 30 giây).
Bước 3. Làm nước sốt
- Cho đường, bột ngọt, nước mắm, chanh vào chén, quấy đều.
Bước 4. Trộn gỏi và thưởng thức
- Trộn rau muống mầm với thịt bò và nước sốt.
Xem Thêm: Cách làm Gỏi Bạc Hà (Dọt Mùng) ngon tuyệt, lạ miệng!
Lưu ý
- Nếu không thích thịt tái, có thể luộc chín thịt trước khi ướp.
- Điều chỉnh lượng gia vị theo khẩu vị.
- Thêm ớt vào nước sốt nếu thích ăn cay.
- Có thể cho thêm phồng tôm để tăng thêm hương vị.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể thay thế loại thịt bò nào khác không?
Bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng thịt bò phi lê, nạc vai hoặc thăn, tùy theo sở thích. Tuy nhiên, nên chọn phần thịt mềm để dễ ăn và không bị dai.
2. Nếu không có rau mầm, tôi có thể dùng loại rau khác được không?
Có thể, bạn có thể dùng các loại rau khác như xà lách, rau diếp cá, giá đỗ… để thay thế, tuy nhiên hương vị sẽ có đôi chút khác biệt.
3. Làm sao để nước sốt gỏi ngon hơn?
Để nước sốt ngon hơn, bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của mình. Thêm một chút mè rang hoặc ớt tươi sẽ làm tăng thêm hương vị.
Chúc bạn thành công với món gỏi rau mầm trộn thịt bò thơm ngon này! Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn có thêm một lựa chọn mới trong thực đơn hàng ngày. Hãy cùng chia sẻ thành quả của bạn với mọi người nhé!