Gỏi tôm sống kiểu Thái, món ăn hấp dẫn với vị chua cay mặn ngọt đặc trưng, sẽ đưa bạn đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời của xứ sở chùa vàng. Sự tươi ngon của tôm hòa quyện cùng các loại rau thơm, gia vị tạo nên một hương vị khó quên. Từng sợi bún mềm mại, thấm đẫm nước chấm chua cay, cùng với các loại rau sống giòn giã, tạo nên một tổng thể hoàn hảo cho bữa ăn. Sự kết hợp khéo léo giữa nguyên liệu tươi sống và gia vị đậm đà sẽ khiến bạn muốn thưởng thức mãi không thôi. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm, phù hợp cho cả những người nội trợ không chuyên.
Bạn đã sẵn sàng khám phá cách chế biến món gỏi tôm sống kiểu Thái thơm ngon này chưa? Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây để tự tay làm món ăn hấp dẫn này cho gia đình và bạn bè của mình nhé! Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một đĩa gỏi tôm sống kiểu Thái tươi ngon, đậm đà hương vị, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người.
Các dụng cụ cần có
- Cối giã hoặc máy xay sinh tố
- Dao
- Thớt
- Bát
- Tô
Nguyên liệu
- Tôm tươi
- Muối: 1-1.5 thìa
- Đá lạnh
- Ớt
- Tỏi
- Mì chính: 1 thìa
- Đường: 1 thìa
- Nước mắm
- Nước lọc
- Rau sống ăn kèm
- Cơm trắng
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị tôm và làm lạnh
- Chọn tôm tươi ngon, mổ lưng tôm lấy phần ruột, rửa sạch với muối và nhiều nước cho đến khi sạch hoàn toàn.
- Cho tôm vào tô, thêm đá lạnh hoặc nước đá lạnh để tôm giữ độ tươi và giòn. (Để tôm trong tủ lạnh nếu có).
Bước 2. Pha chế nước chấm
- Giã nhuyễn ớt, tỏi. Nếu dùng máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp ớt, tỏi.
- Thêm mì chính, đường, nước mắm vào hỗn hợp ớt tỏi đã giã nhuyễn, khuấy đều. Nêm nếm cho vừa miệng. Cho thêm nước lọc nếu cần.
- Đun sôi hỗn hợp nước chấm, tắt bếp. Điều chỉnh độ mặn theo khẩu vị.
Bước 3. Ướp tôm với nước chấm
- Lấy tôm ra, rưới nước chấm lên tôm. Để tôm ngấm đều gia vị.
Bước 4. Trình bày và thưởng thức
- Trình bày tôm sống lên đĩa cùng rau sống và cơm trắng.
Xem Thêm: Cách làm Gỏi Bạc Hà (Dọt Mùng) ngon tuyệt, lạ miệng!
Lưu ý
- Dùng tôm tươi ngon sẽ làm món gỏi ngon hơn.
- Đá lạnh giúp giữ độ tươi và giòn của tôm.
- Nêm nếm nước chấm cho vừa khẩu vị.
- Có thể thêm các loại rau sống khác nhau tùy theo sở thích.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể thay thế tôm tươi bằng tôm đông lạnh được không?
Tốt nhất nên dùng tôm tươi để đảm bảo độ ngon và giòn của món gỏi. Nếu dùng tôm đông lạnh, cần rã đông hoàn toàn và để ráo nước kỹ trước khi chế biến.
2. Nếu không có một số loại rau thơm trong công thức, tôi có thể bỏ qua chúng được không?
Bạn có thể thay thế bằng các loại rau thơm khác tương tự về mùi vị, nhưng nên giữ lại càng nhiều loại rau thơm càng tốt để món gỏi có hương vị trọn vẹn.
3. Làm sao để nước chấm gỏi tôm sống kiểu Thái có vị chua cay mặn ngọt vừa phải?
Nên nêm nếm nước chấm từ từ, thử nếm và điều chỉnh gia vị cho đến khi đạt được vị chua cay mặn ngọt cân bằng theo khẩu vị của bạn. Có thể thêm đường, nước cốt chanh, ớt, hoặc nước mắm tùy theo sở thích.
Chúc bạn thành công với món gỏi tôm sống kiểu Thái thơm ngon này! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả do chính tay mình làm ra. Đừng quên chia sẻ công thức và trải nghiệm của bạn với chúng tôi nhé!