Kem bơ sữa đặc là món tráng miệng thơm ngon, đơn giản mà ai cũng có thể làm được, ngay cả khi không có máy làm kem. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của bơ, độ ngọt đậm đà của sữa đặc và chút mát lạnh sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tự tay tạo nên món kem tuyệt vời này để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Đặc biệt, công thức này hoàn toàn không cần máy làm kem, tiết kiệm thời gian và công sức. Hãy tưởng tượng hương vị bơ thơm ngậy hòa quyện cùng vị ngọt sữa đặc, tan chảy trong miệng, thật là tuyệt vời phải không nào?
Vậy bạn đã sẵn sàng khám phá cách làm kem bơ sữa đặc siêu đơn giản, không cần máy móc phức tạp này chưa? Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ sở hữu ngay món kem ngon tuyệt, hoàn hảo để giải nhiệt mùa hè hoặc làm phong phú thêm bữa tráng miệng của gia đình. Cùng bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!
Các dụng cụ cần có
- Tô
- Phới đánh trứng
- Nồi nước sôi (tùy chọn)
Nguyên liệu
- Bơ lạc: 150g
- Sữa đặc: 150g
- Vani: 1 ống
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị và làm mềm bơ
- Cho 150g bơ lạc vào tô, đặt tô trên nồi nước sôi để bơ lạc mềm hơn, giúp dễ đánh
- Dùng phới đánh trứng đánh bơ lạc cho đến khi tan, không cần tan hoàn toàn
Bước 2. Đánh bông kem với sữa đặc
- Thêm 75g sữa đặc vào, tiếp tục đánh khoảng 10 phút cho hỗn hợp bông lên
- Thêm 75g sữa đặc còn lại, tiếp tục đánh thêm 10-15 phút nữa cho kem bông mượt
Bước 3. Thêm hương vị và hoàn thiện
- Thêm 1 ống vani (hoặc 1 muỗng cà phê vani nếu không có ống) vào đánh đều
Bước 4. Làm lạnh và sử dụng
- Cho kem vào tủ lạnh 2-3 tiếng để kem đông lại và ổn định
- Lấy kem ra khỏi tủ lạnh, để ngoài nhiệt độ phòng 1-2 tiếng trước khi trang trí
Xem Thêm: Cách làm kem chuối bịch ngon đơn giản tại nhà - Hướng dẫn chi tiết
Lưu ý
- Nếu dùng máy đánh trứng, quá trình đánh sẽ nhanh hơn và không cần đặt tô trên nước nóng
- Đánh kem đều tay, tránh đánh quá mạnh làm kem bị tách nước
- Tỉ lệ nguyên liệu có thể nhân lên nếu cần làm nhiều kem
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Kem bơ sữa đặc có thể để được bao lâu trong tủ lạnh?
Kem bơ sữa đặc bảo quản tốt nhất trong tủ lạnh từ 3-5 ngày. Nên dùng trong thời gian này để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất.
2. Nếu không có sữa đặc, mình có thể thay thế bằng gì?
Bạn có thể thử thay thế bằng sữa tươi có đường hoặc siro đường, tuy nhiên hương vị sẽ khác đôi chút so với sử dụng sữa đặc.
3. Làm thế nào để kem được mịn hơn?
Để kem mịn hơn, bạn nên dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp thật kỹ cho đến khi bông xốp và nhuyễn. Ngoài ra, việc sử dụng bơ ở nhiệt độ phòng cũng giúp hỗn hợp dễ dàng hòa quyện hơn.
Chúc bạn thành công với công thức kem bơ sữa đặc tuyệt vời này! Hãy thỏa sức sáng tạo với cách trang trí và tận hưởng hương vị thơm ngon, mềm mịn của món kem tự làm này. Hy vọng bạn và gia đình sẽ có những khoảnh khắc ngọt ngào bên chiếc bánh được tô điểm bởi lớp kem bơ sữa đặc hấp dẫn này.