Kem chuối bịch, món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng lại vô cùng dễ làm tại nhà. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể tự tay tạo ra những que kem chuối mát lạnh, hấp dẫn cả gia đình. Vị ngọt ngào của chuối chín hòa quyện cùng sữa đặc, tạo nên hương vị khó cưỡng, đặc biệt phù hợp với những ngày hè oi bức. Thêm vào đó, bạn có thể tùy biến công thức bằng cách thêm các nguyên liệu khác như socola, dừa nạo, hay các loại hạt để tạo nên những hương vị mới lạ. Tự làm kem chuối bịch không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bạn đã sẵn sàng khám phá công thức làm kem chuối bịch siêu ngon, siêu đơn giản này chưa? Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây để bắt tay vào thực hiện ngay nhé! Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay những que kem chuối thơm ngon, tự hào khoe với bạn bè và người thân. Chắc chắn đây sẽ là món ăn vặt được cả nhà yêu thích!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Chảo
- Đầu chai nước suối (tùy chọn)
Nguyên liệu
- Chuối xiêm đen (chuối sứ): 1kg
- Đường: 100g
- Nước cốt dừa: 0.5 lít (từ 450g dừa)
- Bột gạo: 2 muỗng canh
- Đậu phộng: 70g
- Sữa đặc: 100g
- Sữa chua: 1 hũ
- Muối: 1 ít
- Hương vani: 2 ống
- Bịch nilon, dây thun
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị hỗn hợp kem
- Cho nước cốt dừa, đường, sữa đặc, và một ít muối vào nồi.
- Khuấy đều hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi sôi và bột chín kỹ, không bị vữa hay loãng.
- Tắt bếp, để hỗn hợp nguội bớt rồi cho vani vào khuấy đều.
- Cho sữa chua vào, khuấy đều và để nguội hoàn toàn.
Bước 2. Chuẩn bị nguyên liệu khác
- Rang đậu phộng cho chín vàng, giòn và thơm.
- Lột vỏ chuối, cắt bỏ phần chỉ và cắt nhỏ chuối.
- Bóp nhẹ chuối cho mềm (hoặc nghiền nếu muốn).
Bước 3. Trộn và đóng gói
- Trộn hỗn hợp kem với chuối và đậu phộng đã chuẩn bị.
- Cho kem vào các bịch nilon, dùng dây thun buộc chặt.
Bước 4. Làm lạnh
- Cho vào tủ lạnh vài tiếng cho kem đông lại.
Xem Thêm: Kem Bơ Sữa Đặc Trang Trí Bánh: Mềm Mịn, Thơm Ngon, Không Cần Máy
Lưu ý
- Dùng đường phèn để kem có vị mát hơn.
- Để sữa chua thật lạnh trước khi cho vào hỗn hợp kem.
- Có thể nghiền chuối, nhưng cắt nhỏ sẽ ngon hơn.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Kem chuối bịch để được bao lâu trong tủ lạnh?
Kem chuối bịch bảo quản tốt nhất trong ngăn đá tủ lạnh từ 2-3 tuần. Tuy nhiên, ngon nhất là dùng trong vòng 1 tuần để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất.
2. Nếu chuối không đủ chín thì có làm được kem không?
Chuối chưa chín sẽ làm kem có vị chát và không được ngọt. Nên sử dụng chuối chín mềm, thậm chí hơi dập để kem có vị ngon nhất.
3. Tôi có thể thay thế sữa đặc bằng nguyên liệu khác được không?
Bạn có thể thử thay thế sữa đặc bằng sữa tươi có đường hoặc sữa dừa để tạo ra những hương vị khác nhau. Tuy nhiên, vị ngọt và độ sánh của kem sẽ có sự thay đổi.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong những que kem chuối bịch thơm ngon, mát lạnh rồi đấy! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả tuyệt vời này nhé. Chúc bạn có những phút giây thư giãn tuyệt vời với món kem chuối tự làm!