Mực trứng hấp lá ổi - món ăn giản dị mà hấp dẫn, hội tụ đầy đủ hương vị tươi ngon của biển cả và nét thanh mát của lá ổi. Sự kết hợp tinh tế này không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với vị ngọt tự nhiên của mực trứng, dai giòn của thịt mực, mà còn bổ sung dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe. Mùi thơm dịu nhẹ của lá ổi quyện cùng vị ngọt đậm đà của mực trứng tạo nên một tổng thể hài hòa, khó cưỡng. Đây là món ăn lý tưởng cho những bữa cơm gia đình ấm cúng hay những buổi tụ tập bạn bè thân mật.
Sự mềm mại của mực trứng, vị ngọt thanh của thịt mực hòa quyện với hương thơm đặc trưng của lá ổi sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Bạn muốn tự tay chế biến món ăn tuyệt vời này? Hãy cùng khám phá công thức chi tiết và bước hướng dẫn tỉ mỉ ngay bên dưới để tạo nên một món mực trứng hấp lá ổi thơm ngon, bổ dưỡng và kích thích vị giác!
Các dụng cụ cần có
- Nồi hấp
- Dĩa
Nguyên liệu
- Mực trứng tươi
- Lá ổi
- Tương ớt
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Chọn mua mực trứng tươi, kiểm tra độ tươi ngon (mực tươi, thân chắc, không có mùi lạ).
- Rửa sạch mực trứng, để ráo nước khoảng 5 phút.
- Chuẩn bị lá ổi, rửa sạch.
Bước 2. Hấp mực trứng
- Cho mực trứng vào xửng hấp cùng với lá ổi.
- Hấp mực trứng trong khoảng 15 phút.
- Kiểm tra độ chín của mực (mực chín tới, mềm nhưng vẫn giữ được độ dai).
Bước 3. Trình bày và thưởng thức
- Trình bày mực trứng ra đĩa, chấm với tương ớt.
Xem Thêm: Cách làm bạch tuộc hấp gừng sả lá ổi giòn ngon
Lưu ý
- Để mực trứng ngon hơn, nên chọn mua mực tươi, thân chắc, không có mùi lạ.
- Hấp mực trứng ở lửa vừa để mực chín đều và giữ được độ ngọt.
- Mực trứng hấp lá ổi thơm ngon, bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Mực trứng hấp lá ổi có giữ được độ tươi ngon của mực không?
Có, nếu bạn chọn mực tươi và hấp đúng cách, mực trứng sẽ giữ được độ tươi ngon, mềm mại và không bị dai. Thời gian hấp ngắn là chìa khóa.
2. Tôi có thể thay thế lá ổi bằng loại lá khác được không?
Có thể, nhưng lá ổi mang lại hương vị đặc trưng khó thay thế. Bạn có thể thử với lá sả hoặc lá chanh, nhưng hương vị sẽ khác biệt.
3. Làm sao để biết mực trứng đã chín tới?
Mực trứng chín tới sẽ có màu trắng sữa hoặc hơi trong, không còn màu đỏ tươi ban đầu. Thử dùng tăm xiên vào, nếu không còn màu đỏ nữa thì đã chín.
Vậy là bạn đã hoàn thành món mực trứng hấp lá ổi thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả của mình nhé. Chúc bạn ngon miệng và đừng quên chia sẻ công thức tuyệt vời này với mọi người!