Món nấm đùi gà xào thịt bò là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt bò, hương thơm quyến rũ của nấm đùi gà cùng các gia vị đậm đà, tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng. Sự giòn dai của nấm đùi gà kết hợp với độ mềm ngọt của thịt bò sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giàu chất dinh dưỡng, phù hợp cho cả gia đình. Từ nguyên liệu tươi ngon đến cách chế biến đơn giản, nấm đùi gà xào thịt bò sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú và hấp dẫn.
Bạn muốn khám phá bí quyết chế biến món ngon này? Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây để tự tay làm món nấm đùi gà xào thịt bò thơm ngon, đưa cơm nhé! Chắc chắn bạn sẽ thành công và làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Các dụng cụ cần có
- Chảo
- Bát
- Dao
Nguyên liệu
- Nấm đùi gà: 500g
- Thịt bò: 100g
- Cà rốt
- Hành lá
- Tỏi
- Dầu ăn
- Bột canh
- Mì chính
- Hạt nêm
- Hạt tiêu
- Dầu hào
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Thái thịt bò lát mỏng, ngang thớ . Ướp thịt bò với mì chính, hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào và dầu ăn .
- Rửa sạch nấm đùi gà, cắt bỏ phần gốc già và thái theo ý muốn .
- Bào vỏ cà rốt và thái lát mỏng . Thái nhỏ hành lá .
Bước 2. Xào thịt bò và nấm
- Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, sau đó xào thịt bò .
- bột canh, mì chính, hạt nêm .
Bước 3. Thêm cà rốt và thịt bò đã ướp
- Khi nấm sắp chín, cho cà rốt vào xào cùng .
- Thêm thịt bò đã xào vào, đảo đều .
Bước 4. Hoàn thiện và trình bày
- Cuối cùng, cho hành lá vào, đảo nhẹ và tắt bếp . Rắc thêm hạt tiêu .
Xem Thêm: Cách làm lòng gà xào mướp ngon tuyệt đỉnh, thái mề gà đẹp mắt
Lưu ý
- Thái thịt bò ngang thớ để thịt không bị dai .
- Không nên thái nấm quá nhỏ để tránh bị nhũn khi xào .
- Khẩu phần nấm xào khoảng 300g là đủ cho một đĩa .
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Nấm đùi gà mua ở đâu là tươi ngon nhất?
Nên chọn mua nấm đùi gà ở các siêu thị lớn, chợ đầu mối hoặc các cửa hàng rau củ quả tươi uy tín. Nấm tươi sẽ có màu trắng ngà, mũ nấm chắc chắn, không bị dập nát hay thâm đen.
2. Làm sao để thịt bò xào mềm mà không bị dai?
Thịt bò nên được thái mỏng, ướp với gia vị và chút dầu ăn khoảng 30 phút trước khi xào. Đến khi xào, nên xào thịt bò với lửa lớn, nhanh tay để thịt không bị khô và giữ được độ mềm.
3. Nếu không có nấm đùi gà, mình có thể thay thế bằng loại nấm nào khác được không?
Bạn có thể thay thế bằng nấm kim châm, nấm bào ngư, hoặc nấm hương. Tuy nhiên, hương vị sẽ có đôi chút khác biệt so với nấm đùi gà.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món nấm đùi gà xào thịt bò thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn trong những bữa cơm ấm cúng. Chúc bạn ngon miệng!