Nhộng tằm xào hành tây là món ăn dân dã, giàu chất dinh dưỡng và đặc biệt thơm ngon. Với vị giòn tan của nhộng tằm kết hợp cùng vị cay nhẹ, ngọt dịu của hành tây, món ăn này chắc chắn sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến lại vô cùng đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ngon này tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Nhộng tằm giàu protein, cung cấp năng lượng dồi dào, tốt cho sức khỏe. Hành tây lại chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Sự kết hợp hoàn hảo này tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.
Bạn muốn thưởng thức hương vị tuyệt vời của nhộng tằm xào hành tây mà không cần phải ra hàng quán? Hãy cùng khám phá công thức chế biến đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn dưới đây! Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà, tiết kiệm chi phí và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chắc chắn thành phẩm sẽ khiến cả nhà bạn phải trầm trồ khen ngợi.
Các dụng cụ cần có
- Chảo
- Dao
- Thớt
- Bếp
Nguyên liệu
- Nhộng tằm: 20.000đ (khoảng 2 lạng)
- Hành tây: 1 củ (4.000đ)
- Lá chanh
- Hành khô
- Ớt
- Mì chính: 1 chút
- Đường: 1 muỗng
- Hạt nêm: 1 muỗng
- Tiêu: 1 chút
- Nước mắm: 1/2 thìa canh ( tùy chỉnh)
Cách làm
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch nhộng tằm, bỏ phần tạp chất bên ngoài.
- Ướp nhộng tằm với mì chính, đường, hạt nêm, tiêu. Trộn đều và để khoảng 20 phút.
- Thái nhỏ hành khô, lá chanh. Cắt đôi hoặc ba củ hành tây theo chiều ngang.
Bước 2. Xào nhộng tằm
- Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm hành khô.
- Cho nhộng tằm vào xào, đảo đều tay cho đến khi săn chắc.
Bước 3. Thêm hành tây và gia vị
- Thêm hành tây vào xào cùng.
- Nêm nếm lại gia vị, thêm nước mắm nếu cần.
- Đảo đều, cho lá chanh vào.
Bước 4. Hoàn thiện và thưởng thức
- Rắc tiêu lên trên.
- Trút món ăn ra đĩa và thưởng thức.
Xem Thêm: Cách làm lòng gà xào mướp ngon tuyệt đỉnh, thái mề gà đẹp mắt
Lưu ý
- Chọn nhộng tằm tươi ngon, không bị vỡ hay lép.
- Khi xào nhộng tằm, cần đảo đều tay để nhộng không bị cháy.
- Tùy chỉnh lượng ớt và gia vị theo khẩu vị.
- Thêm nước mắm để món ăn đậm đà hơn.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể mua nhộng tằm ở đâu?
Bạn có thể mua nhộng tằm ở các chợ truyền thống, cửa hàng thực phẩm khô hoặc đặt mua online. Lưu ý chọn nhộng tươi, không bị dập nát.
2. Nếu không có hành tây, tôi có thể dùng loại củ khác thay thế được không?
Có thể, bạn có thể thay thế hành tây bằng hành tím hoặc tỏi tây. Tuy nhiên, vị ngọt và cay nhẹ đặc trưng của hành tây sẽ làm món ăn ngon hơn.
3. Làm sao để nhộng tằm không bị khô khi xào?
Đừng xào nhộng tằm quá lâu. Chỉ cần xào đến khi nhộng chín giòn, có màu vàng đẹp là được. Thêm một chút nước hoặc dầu ăn nếu cần thiết để giữ độ ẩm.
Vậy là bạn đã hoàn thành món nhộng tằm xào hành tây thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Hãy thưởng thức thành quả của mình cùng gia đình và bạn bè nhé. Chúc bạn ngon miệng và đừng quên chia sẻ công thức này với mọi người!