Món nước dùng giò heo hoành thánh là một món ăn ngon tuyệt, đậm đà hương vị, thích hợp cho cả những bữa cơm gia đình ấm cúng hay những dịp tụ họp bạn bè. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của nước dùng giò heo ninh nhừ, vị dai mềm của hoành thánh cùng với các loại rau thơm tươi mát tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế trong từng miếng hoành thánh, hòa quyện cùng nước dùng thơm lừng, tạo nên một bản giao hưởng hương vị khó cưỡng.
Vậy bạn đã sẵn sàng khám phá bí quyết chế biến món nước dùng giò heo hoành thánh ngon tuyệt này chưa? Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây để tự tay làm món ăn hấp dẫn này cho gia đình mình nhé! Chắc chắn bạn sẽ chinh phục được cả những vị khách khó tính nhất với món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này.
Các dụng cụ cần có
- Nồi
Nguyên liệu
- Giò heo
- Hoành thánh
- Hành tím
- Tỏi
- Gốc hành
- Cà rốt
- Hành tây
- Củ cải trắng
- Xà lách caron
- Dầu ăn
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế
- giò heo, hoành thánh, hành tím, tỏi, gốc hành, cà rốt, hành tây, củ cải trắng (tùy chọn), xà lách caron.
Bước 2. Nấu nước dùng
- Xào hành tím, tỏi cho thơm. (Tạo mùi thơm)
- Cho giò heo đã rửa sạch vào nồi nước, đun sôi, hớt bọt. (Đun lửa riu riu, giữ nước trong)
- Thêm hành tím, tỏi đã xào thơm vào nồi nước dùng. (Nấu cho đến khi hành, tỏi vàng thơm)
- Thêm củ cải trắng (nếu dùng) vào đun cùng.
Bước 3. Luộc hoành thánh
- Cho hoành thánh vào nồi nước dùng đang sôi, luộc đến khi nổi lên là được. (Không luộc quá lâu)
Bước 4. Trình bày và thưởng thức
- Cho hoành thánh ra tô, chan nước dùng, ăn kèm với xà lách caron.
Xem Thêm: Cách nấu nước dùng hủ tiếu gõ thơm ngon, trong veo
Lưu ý
- Đun lửa riu riu để nước dùng trong và thơm ngon.
- Hành, tỏi nên xào cho thật vàng thơm để nước dùng có mùi vị hấp dẫn.
- Nên canh và hớt bọt thường xuyên để nước dùng trong hơn.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Làm sao để nước dùng giò heo được trong và không bị váng?
Đun lửa nhỏ, hớt bỏ bọt liên tục trong quá trình ninh. Sau khi ninh xong, lọc nước dùng qua rây để loại bỏ tạp chất.
2. Tôi có thể thay thế giò heo bằng nguyên liệu khác không?
Có thể, bạn có thể dùng xương heo, xương gà hoặc thậm chí là nước dùng xương bò để thay thế, tuy nhiên vị nước dùng sẽ khác đi đôi chút.
3. Hoành thánh mua sẵn hay tự làm thì ngon hơn?
Tùy sở thích! Hoành thánh tự làm sẽ ngon hơn vì bạn kiểm soát được nguyên liệu và độ dày mỏng. Tuy nhiên, hoành thánh mua sẵn cũng rất tiện lợi.
Vậy là bạn đã hoàn thành món nước dùng giò heo hoành thánh thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Hãy cùng gia đình thưởng thức thành quả và tận hưởng những khoảnh khắc ấm áp bên nhau. Chúc bạn ngon miệng!